余清泽笑道：“这海鲜啊，很多种吃法，咱桐隐士爱吃香辣的，那有一种吃食就特别合适，并且推行极快，叫做铁板烧。这东西，像鱿鱼、扇贝、虾之类的都能够做，还能够弄鸡腿、鸡翅膀、鸡胸肉都能够，也能够弄蔬菜，蘑菇、青椒、洋葱、香菜甚么的，都行，哦，铁板豆腐也很好吃，这也算是小吃里的一种。”
余清泽点头，道：“精力不敷，我现在小吃店管事的伴计也是培养了好久的，并且信得过；现在饭店这边，还没能培养出门徒来，实在不敷精力再去开个店。归副本身一小我是顾不过来的，除非找人来合作。”
廖当家一下顿住了，这个题目，也是很实际。弄了返来，老是要卖出去的。
余清泽喝了口茶，看着几个当家的神采，感受还要加一把火，便放下茶杯，又道：“这类吃食不受季候影响，那些食品都能够直接用竹签插着吃，没有桌椅也没干系，边走边吃都没题目。我们桐山行商这么多，百姓这么多，客人绝对多。”
“我们桐山城只要鸿运一家搞海鲜，并且他大部分是弄新奇的，干货也弄得少，这个市场还是很大的。此次，这兄弟从南边弄返来一些海鲜干货，我深思着也是个机遇，就想着问问胡当家的有关船运方面的事情。不过，如许看来，我还是养不起这商船，太贵了，不划算啊。”
胡当家点头，道：“你们能够不清楚，不是鸿运他运得少，他们之前也弄过的，但是弄返来没人买，放了好久才卖出去，他们便每次只弄一点点。”
一个当家说道：“你说这么好赚的模样，并且那些东西听起来就很好吃的模样，能不心动吗？”
“这你做的菜啊, 不爱吃的都变得爱吃了。”胡当家的笑着给余清泽倒了杯酒，然后又说道：“老廖可等你好久了。”
“我想专门弄艘船让人去给我从各地带一些桐山没有的食材或者新作物返来，还能够给我弄面粉和质料返来，您看是否可行？养一艘商船的用度约莫是多少？”余清泽直接问道。
胡当家道：“船有大有小，要看你买哪种。我们这里普通是三种大小的，浅显的船夫打渔的那种不算啊，单是能出海的就有三种，三丈多长的，五丈的、八丈的，并且制作的木料分歧代价也分歧，杉木、松木、楠木，每一样代价都分歧。最低的要五六十两银子，贵的要四五百两。并且，你买了船要出海的话，得有海员吧，雇有经历的梢公、海员也需求破钞一笔，一年的破钞也很多。如果你只是为了开饭店买质料，这个就完整没需求买船。”
余清泽想了下，道：“这个题目，我能够有体例处理。”
赵少爷也点头道：“说得也是，就是不会做，做不好。平常我家厨子买归去的，我这么爱吃的人，都感觉味道不好，别说那些本来对海鲜便可有可无的了。”
其他当家也点头。
余清泽道：“倒是不庞大，阿谁学起来特别轻易，教个两天根基就会了，但题目是，我这边人手不敷啊，得有信得过的人管事啊。”
余清泽一看，眼睛一亮，问道：“几位有兴趣？”
廖当家道：“嗐，你说得我都有点儿心动了。”
胡当家解释道：“我们这离海比较远，大师都风俗吃河里的鱼虾，这海里的鱼虾味道很多人吃不惯，感觉腥味重，并且也不会做，好久才会买一次来吃，尝个新奇罢了。你看全部城里也才这么几家海鲜摊就晓得了，如果买卖好的话，必定卖的人也多。”