“王先生的刀法了得，不过，日本摒挡当中，最为重视的，也是刀法，不晓得，能不能借着明天的擂台，跟王先生请教一二？”岡板日川的声音落下，眼神中掠过一丝藏匿的极深的狠厉，而一旁的王铭则是堕入到了长久的沉默当中，他模糊的感觉，这个岡板日川，仿佛...并不是简朴的安排擂台那么简朴。
“看来，岡板先生对我的调查，可谓不遗余力，煞费苦心了啊。”王铭开口说道，脸上的神采看不出喜怒，平平的没有一丝色采，三通刀法附属鲁菜孔府一系，这在圈内已经不是甚么太大的奥妙，而跟着他的声音落下，岡板日川微微一笑，接着，对着王铭点了点头。
炒锅上热油逐步的升温，烧至七成热的时候，王铭将鳝鱼条块放入锅内，小火烹炸以后，打捞了出来，再度改刀成为指枢纽普通的长条块，旋即再度的放入油锅内，炸至金黄色以后，将火焰封闭了去，接着，猪肉汤内，插手酱油，少量的食用醋，葱花以及蒜泥，以及少量的白糖，调成卤汁以后，小火升腾当中，气泡翻滚，一股股小酸甜的鲜香味道，顿时满盈开来，与此同时，王铭将锅内金黄色的鳝鱼打捞出来，放入汤汁中，略微的翻炒了两下以后，快速的翻炒出锅，撒入葱姜丝，放在了一旁。
“中餐厨师，一刀在手，足以！”
而跟着王铭手中的鳝鱼被快速的被加工以后，用盐水洗濯掉那黏稠的浮沫，接着，将肉质层朝上，手中的二号桑刀悄悄划下，在鳝鱼肉上方，划出一道道人字形的刀纹出来。
挑选好了上汤，王铭炒锅上火，插手清油以后，跟着火焰升腾，锅内的油温，也在迟缓的加热，与此同时，他手中的二号桑刀划过鳝鱼，将其统统两开，花刀的处所抹上一层淀粉以后，将调配好的肉茸馅料，谨慎的镶了上去。
“中国人有一句老话，知己知彼，方才百战不殆，不体味王先生，我如何美意义在这里班门弄斧？”
面前的龙虎斗色彩金黄，内里包裹着一层淡薄到了顶点的玻璃芡，晶莹剔透的模样，使得中餐厨师的面前微微一亮，而一旁日本摒挡的西装男，也是点了点头，暴露赞美之色。
这一段时候的压抑，现在完整的释放开来，使得浩繁的目光在落向台上王铭的时候，都带着一丝狂热，喧闹的声音，不竭的呼喊着王铭的名字，但是擂台上方的王铭，却不晓得为甚么，他底子感受不到一丝的愉悦。
擂台之上，跟着王铭手中的行动落下，台下顿时起了一片哗然的声响，无数的目光，望着台上那一道肥胖的身影，眼神中有了一丝炙热闪现而出，固然只是刀功上的比拼，可在岡板日川揭示出如此迅疾的刀法以后，王铭还是能够处于不败之地，这在台下的世人看来，已经非常了不起了。
淡淡的上汤暗香入口，跟着咀嚼，金黄酥脆的鳝鱼肉顿时发作出一阵难以按捺的香味满盈，其内包含的那一块弹牙劲道的内馅，咀嚼之下，内部的汤汁顿时渗入了出来，鲜香多汁的馅料香嫩滑爽，略微有些滚烫，满盈在口腔当中，而跟着每一次咀嚼，鳝鱼香酥爽利的声响，如同恶龙弑咬食品的声音，至于其内弹牙滑爽的内馅，也收回嗤嗤的声响，使得西装男咀嚼的行动突然停顿，脸上的神采，也都直接生硬了一下，对岡板日川极其赏识的他，从没有想过，这龙虎斗的味道，竟然能够做到这类程度，鳝鱼的肉质以及火候，两人掌控的都非常到位，但是此中这内馅的劲道以及口感，乃至其内包含的那鲜美到了顶点的汤汁，仿佛现在王铭所烹调出来的这一份，更能够表现出这一道菜的精华之处。