“做菜的速率有些慢，让大师久等了。”李龙笑了笑，旋即站立起家，将铁锅下方的小火焰扑灭了起来，一声声气泡翻滚的声响，咕嘟嘟的从锅内传了出来，接着，李龙的手掌探出，将上面木质的盖子，直接谨慎的拿了起来，与此同时，一股热气蓦地升腾当中，异化着浓烈到了顶点的香气，直接满盈而开，与此同时，其他桌上的来宾当中，也有人按捺不住内心的猎奇，整整十桌的木质盖子被一一揭开，顿时候，热气升腾之下，那一股浓烈的香味，几近只是数个呼吸的时候，便直接环绕着全部二楼的地区。
宝轩鱼府，敞亮整齐的厨房内，灯火透明，排风抽动声，菜刀打仗墩面的声音，以及十口炒锅上呜呜作响的火焰声，使得全部厨房处于一种喧闹的氛围。
“既然王总让说，那一会如果上菜的话...我可就直言不讳了。”跟着王铭的声音落下，桌上的几人也都笑着将筷子放了下来，而坐在王铭正劈面的高远，则是直接将话接了过来。
“徒弟，那我先上去了，上完了铁锅鱼，您就直接上来吧。”看着首道菜被电梯缓缓运奉上去，王铭开口说道。
二楼高朋满座，氛围喧闹，大家脸上弥漫着忧色，跟着精彩的小凉菜以及首道菜的干靠大虾上桌，四个干果被撤了下去，王铭与凌天洋再度返来，在坐位上坐了下来。
“去吧。”李龙头也不回的开口说道，目光紧紧的谛视着锅内的大鱼头，这鱼头颠末措置洁净以后，提早一天炸烹入锅，烧开之掉队行浸泡，现在在锅内跟着藐小的气泡翻滚，披发着一股浓烈到了顶点的香味。
跟着桌上的氛围其乐融融，第三道菜也被端了上来，乌黑发亮的铁锅放在桌上的一刹时，很多人都将饶有兴趣的目光望去，上面盖着木质的盖子，密封也很严，没有涓滴的味道溢散，使得桌上的几人眼中纷繁有了等候，而与此同时，李龙的身影，也是呈现在二楼的入口处。
“这鮃鲽的肉质最为鲜嫩，并且无刺，最合适我这老骨头。”蓝海青笑眯眯的开口说着，再度的夹起了一块鲜嫩乌黑的鱼肉，放入到了口中，脸上挂着一丝沉醉之色。
“是啊，我们也很猎奇，做了这么多年餐饮了，这虾壳能够弄的这么香酥适口，可真是一门学问。”贝永健也在一旁跟着拥戴，而跟着两人的声音落下，王铭笑了笑，旋即目光扫过两人。
清蒸鲽鱼，鲽鱼，又叫比目鱼，产于大洋的暖热海疆当中，以海底的无脊椎植物为食，种类繁多，而盘中的鲽鱼，则是属于鮃鲽，体型略宽，肉质肥厚，独一中部的一段脊椎刺。
有了王铭的叮嘱，冷荤间的几人也都非常谨慎，一道道精彩的小凉菜，不竭的从传菜口的位置被传送出来，经过二三楼的电梯，对着上方升了上去。
“实在很简朴，刷虾外皮的时候，利用适当的苏打水刷，然后，在炸烹的时候，苏打水当中的物质颠末油温的加热，能够使得本来略微生硬的虾壳酥脆起来，当然，对于火候的掌控，也要求的非常严苛，这一点，多试几次以后，就能够找到那种手感。”王铭开口说道，使得高远如有所思的点了点头，至于其他的几人，也都纷繁点头，明显对于王铭这类独家的小秘方都有兴趣。
跟着王铭的声音落下，第二道菜也被端上了桌子，鱼类特有的暗香伴跟着便宜豉油的味道，顿时悄悄的挥发开来。
“在做的各位都没有外人，如果感受菜肴的质量另有所完善的话，但愿能够提出来，这模样的话，也无益于我们菜肴的更新改进。”王铭的目光环顾过世人，他这一桌上，除了凌天洋以外，可都是厨师界有些身份职位的大师，而即便是凌天洋，固然不会做，可对于美食的观赏，却还是有他本身的独到之处。