这些蔬菜就充足了，如果有黄瓜的话，切点黄瓜丝更好，但是现在是夏季，黄瓜这类食材贵着呢，以是食堂里也没有这个东西，那就不消黄瓜丝了。
然后洋葱丝用小盘子装上，胡萝卜丝也装上，杂酱用碗装起来，然后上餐车，推了出去。
孟川摆摆手，“没事，你也挺忙的，先忙着吧，我来做就行。”
孟川此次做的就是一点带菜的杂酱面，孟川先烧上一锅水，放在灶上煮开。
甩了十来下，也折了七八下，面块就变成一道道细细的面了。
肉不需求太多了，一小块就够，毕竟只要两小我，起首要把肉剁成肉沫。
一甩，面就跟着惯性变长了，然后折过来持续甩。
菜不能多，不然喧宾夺主就不好了，首要还是吃面，菜多了就不美了。
只不过如许拉面，劈面的韧性要求比较高，后厨里用揉面机揉出来的面不可，差点意义，如果拉的话，必定一拉就断。
一班长甩甩脑袋，不再去想这个题目，“这个题目不能深研讨了，这是人家的隐私，更何况孟川但是本身食堂的直管带领，能别瞎探听就别瞎探听，万一惹的别人不欢畅了，那就太得不偿失了。”
那两小我也是干炊事的，赶紧说道：“孟助理员，我们本身去做吧，误餐饭我们本来也常常做。”
孟川来到了灶台这，想着此次给两人做个啥面条呢，因为误餐饭就是一碗面条的标准，固然说炒俩菜也不是不成以，但是如许影响就不好了，还是要按规定来。
豆芽菜也要上一点，这个豆芽菜能够和小白菜一块下锅，然后合着面条一块出锅就行。
看着切肉的姿式，和挥刀的速率，就晓得孟川是有刀功的人，一班长看到孟川的技术不低，也是赞叹道：“孟助理员本来干过炊事吧，这刀功没个一两年工夫可下不来。”
洋葱丝也能够来上一点，有的人用饭喜好吃点有味的。
孟川把两人按到凳子上，道：“远来是客，你们就放心坐在这，等会我就把饭给你们端过来。”
孟川找到两把菜刀，先把肉切成薄片以后，双刀就开端挥了起来，噔噔噔的剁肉声立即吸引住了在后厨忙活的兵士。
进入后厨，炊事排长不在，就一班长在内里，一班长见到孟川来了，立即迎了上去，“孟助理员来了。”
不到两分钟，肉沫就切好了，上面就开端做酱。
杂酱面，听名字也晓得这个酱是最首要的。
孟川在后厨这做饭，后厨里的炊事员几近都在盯着孟川，看看他有甚么本领。
两分钟不到，一块面就变成了面条，这让一班长有点难以置信，如何能够这么短长，看他的伎俩，起码干了五六年炊事才有这个技术吧，莫非他没上大学就直接去当学徒了？
然后孟川又拿了一根胡萝卜，刮皮切丝，后找个伶仃的盘子放着。
然后开端上面，有的处所的人喜好直接上面，就伴着这个酱吃，这也吃的话，也能够，但是没有新奇蔬菜，吃起来总感受差了点。
这底子不成能啊，没上大学如何能够这么年青就能当上军官？
面条很简朴，就拉个面就行，实在杂酱面的这个面不需求特别细，乃至能够略微粗上一点点，因为杂酱面不是汤面，粗点的话，反而会好吃一些。
揉好以后就开端拉面。
然后去弄了点蔬菜，小白菜这是必备的，不管煮带不带菜的都需求，如果没有小白菜，用油麦菜也能够，油麦菜吃起来也非常好吃。
“那好，有啥需求的跟我说，我必然照办。”