不一会，炊事班的人都围着孟川看了起来，而孟川还沉浸在剁辣椒中，三分钟后，朝天椒就被剁成碎末，让世人奇特的是，孟川在剁辣椒的时候，辣椒沫竟然没有飞溅出去，这刀功的确太可骇了。
“剁椒鱼头啊，好菜，此次你是要配拉面，还是配米饭。”
以是葱姜蒜这三种香辛料就极其首要了，因为是和辣椒相拌的，以是也要剁成沫。
因为这必须对菜刀有精准的节制力才行，就像你在魔芋上剁大蒜，你能包管不切到魔芋而把大蒜剁碎么，浅显人必定会说，“不可。”
刘叔把世人撵走后，问道：“小孟，我有个题目憋在内心好久了，不晓得能不能问一下。”
孟川看着刘叔挺不美意义的，笑道：“刘叔，咱俩之间另有啥能不能问的，只要你不问我银行卡暗码，我晓得的都能给你讲。”
此次有刘叔的面前，也不想搞的太冷傲，以是蒜粒孟川没有直接剁，而是先切片，然后才开端剁的，在我们家里平常剁蒜的话，建议用舂子捣，如许便利，如果没有舂子，那能够直接拍蒜粒，一拍就碎，然后剁，那样比较快。
究竟上，别说浅显人了，就算是切了两年菜的小工都很难达到，刘叔这个二级军士长固然是能够勉强达到，但是速率底子起不来，这对菜刀的微节制力要务实在太高了，除非是专业玩刀的，不然底子不成能达到孟川的水准，莫非孟川是深藏不露的妙手？
朝天椒拿了几十个，此主要辣就要给他们辣安闲了，然后洗濯洁净就开端剁。
但是随即摇了点头，妙手都有一股气势，就算是段佑都有一股凌厉的气势，一眼就能看出来，这小我是练家子。
鱼头是要腌制一下的，如许更能入味，吃起来也就更好吃，腌制很简朴，就是把头劈开，展开后，抹匀盐巴，牢记别抹多，一小撮盐巴就够，然后再放上一些蒜片和姜片，腌制十五分钟。
因而立即剁下了两个鱼头，递给孟川，“孟助理员，给您，这都是洗濯好的。”
孟川的气势不可，比体质的话，也就比新兵要强，或许还要比一些根本步兵连的班长要强一些，但是能超越孟川的绝对很多，就连窥伺连的士官班长气势都要比孟川足。
速率很快，但是声音却很轻，在中间做饭的刘叔看到孟川剁辣椒的刀法，非常震惊，这手速和刀功，的确可骇。
没有案板给食材的反弹力，食材如何能够反弹起来，并且如许还能够更快的挥动菜刀，但是这一招，就算是看懂了，也学不会。
孟川想了一下，菜还是本身做吧，一来是炊事班的人没时候，二来也是幽上尉教过本身射击，能还点情面也好。