17点的创意属性一发作，张山便情不自禁地想到小时候，他母亲常常给他蒸土豆，炒土豆泥吃。
“是啊，有那工夫还不如想想新菜。”面点厨师捏着太阳穴道。
韩立细心回想，对了，是杜仲！
“明天已经是周五了，下周一宴会就要开端，我们周天就要做出样菜给宋总他们试尝，即是就只要两天时候，太短了。”
热菜：黄雕孔雀鱼（特性）、小鸡炖蘑菇、土豆烧肉糜、梅菜扣肉、红闷狮子头、云豆里脊肉。
韩立说的没错，真是太好吃了！
这的确就是个“烹调诸葛亮”啊！
“卧槽，这酥肉的火候把握的太好了，软嫩滑口！”
宴会详细地点在松花江干的太阳岛中停止，由凯盛与万鑫各带一队，两边各做30道菜，此中中餐15道，西餐15道，开胃菜、主菜、汤羹与甜点自行搭配。
“翻炒肉沫，插手料酒、豆瓣酱、调好的淀粉芡汁、白糖，摆盘时撒在压形的土豆泥之上，用葱花香菜装点。”
熟络后，韩立开端安排明天夜班的烹调厨师，然后带着精英小队与张山到了后厨办公室，开端筹议下周试菜宴会的详细过程与菜单。
这一下勾起了世人的兴趣，纷繁上前拿起筷子夹了一口。
宋琪也上去夹了一口，半晌后，眼中清冷刹时被冲动替代。
“是的。”张山边想边说，“两天时候，十五道菜全数重新换一遍是不成能的，我们能够在原有的根本上窜改菜品款式，如许会轻易很多。”
……
一名面点厨师下认识赞叹一声。
“或许这道土豆烧肉糜能够改成肉末土豆泥，菜品的口味儿稳定，但团体的口感大变。”
韩立这话一出，世人再次震惊。
“相称不错！”
从土豆传入中国到现在各种关于土豆的美食层出不穷，最简易做法，烤着吃，蒸着吃都能够。
凯盛的中餐部合作很明白，分为烹调厨师两人、凉菜厨师两人、面点厨师两人跟汤羹厨师一人。
下周的宴会列席职员一共有60名，除了小宋嘉与肖智辉两边的家人，另有两边的老友、冰都会的市委跟社会名流、富豪。
韩立则是考虑的比较深，“你想在原有的根本上改菜？”
韩坤一样面前一亮，怪不得宋琪千方百计得也要把张山塞出去。
“老菜创新？说的轻易！”