几秒的工夫，他便将一面土豆切完，左手跟着一扭，将土豆转了个圈，右手改刀，斜在侧面，食指推着刀背再次快速滑动。
不晓得这跟体系技术比起来，还是要减色很多。
还就这些？尼玛，这些就够你学的了！
……
普通来讲，能够成为特级厨师，除了厨艺了得，每人也都有一项成名绝技，看来，这韩立的成名绝技就是这道鱼。
咻咻咻！
“咳咳……”韩立用心咳嗽提示了下。
随后，韩立将张山伶仃带走，两人来到后厨的一个空厨房中。
韩立摆摆手，“你们想多了，黄雕孔雀鱼的精华在于鱼头，这部分我来做，而‘孔雀鱼尾’这部分，我筹办交给你，张山。”
张山点头。
“既然打算大抵定下来了，大师各司其职，旅店后厨的烹调你们就不要管了，留给我的时候未几，这两天你们抓紧改菜单。”
张山总算从体系中回过神，“韩主厨，就这些？”
本来是这么一回事儿。
韩立左手压着土豆，右手持刀，食指按在刀背上，刀尖与食材直成八九十度摆布，在上面快速滑动，每一刀的间隔时候很短，速率奇快，收回“刷刷刷”地响声。
“张山，你的设法很多，在菜品上很有本身的创意，以是我想把鱼尾交给你，看你有多大的阐扬空间。”
韩立笑笑，“这也恰是我想跟你说的，黄雕孔雀鱼是我的压箱底绝技，绝就绝在一个多变，不碍事。”
那切刀在韩立的手中就像一根素刻画笔，在纸面上来回地打着直线。
韩立边说，便从厨具中拿出一把切刀，将一个洗好的土豆放在结案板之上。
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六面结束，韩立松开手，惊人的一幕呈现了。
普通来讲，中餐烹调中，有四种根本刀法，别离是：直刀法、平刀法、斜刀法跟剞刀法。
此中剞刀法又称异化刀法，是将质料划上各种刀纹，但不堵截。
张山看了一眼韩立，韩立点点头。
韩立开端分批下达号令，“兄弟们，只要此次试菜宴会我们出彩，到时候好处绝对少不了，都给我听其精力来，听到没有！”
但是我现在已经没有属性点去兑换刀工技术了。
合法他这么想的时候，一名面点徒弟笑着拍了拍他的肩膀，道：“放心吧，我们韩是改刀出身，刀工了得，他能够教你。”
张山还是提了一嘴。
“你的到来，给了我灵感，以是……我想让你跟我一起做这道菜！”