香煎鳕鱼被传到了最后一个评委那边。
将倒好的红酒杯放在一旁，陈谷非常文雅地拿起刀叉，切下了鳕鱼肉。刀叉切下鳕鱼肉的时候，鳕鱼肉内里还在冒着热气，陈谷微微一愣，然后将鳕鱼肉送入了口中。
最后一个评委戴着帽子，身上包裹的非常周到，能够是因为惊骇暮秋的冷风启事吧，以是才包裹的如此紧密。最后一个评委，桌子上的名片如许写着“泗水县白银厨师”。
“鳕鱼肉颠末煎炸以后，可谓是外酥里嫩，香嫩适口！”陈谷拿着刀叉，然后评价道：“鳕鱼肉本身质地就极其细嫩适口，刘徒弟在菜肴的第一道工序的措置上，操纵红酒停止去腥提味……”
陈谷打完分以后，剩下四个被厨盟会拉拢了的评委，立即打出了很高的分数。为了不让在场的观众们思疑，这些评委固然敢打99、98分，但是也没人敢打出一百分的高分来。
“九十九分？”
“那就是，这里……炸的有点过了，和团体的鳕鱼肉基调完整分歧适。”奥秘评委用叉子点了点鳕鱼肉，然后说道。
鳕鱼肉刺很少，以是陈谷倒是放心肠咀嚼了起来。渐渐咀嚼享用着，陈谷蓦地展开了眼睛，显得极其镇静的模样。
听了罗宁的一番话，于海也是叹了口气，望着评委席上的陈谷，不晓得对方打的甚么快意算盘。
“嗯？”刘元眼神刹时冷了下来，竟然有人敢当着大师的面，怒斥厨盟会的人！
“是……是严徒弟！”
刘元桀骜一笑，明显这类嘉奖他非常受用。
陈谷笑着，然后拿起一瓶红酒，在本身面前单独倒上一杯。边倒边说着：“这道菜，如果少了红酒，那就是少了一种情味了。”
而刘元，明显是已经将各种调料的比例了然于胸。统统都筹办好了以后，刘元就站在桌子中间，看着鳕鱼肉被腌制非常钟。
陈谷站了起来，朝着奥秘评委指着的处所看去，然后拿起叉子来咀嚼一下。
“如许以后，鳕鱼肉腥味减少了很多，并且鳕鱼肉能够和红酒相互醉染在一起，大大进步了鳕鱼肉本身的味觉程度。”陈谷评价道：“在红酒与鳕鱼肉的异化上，刘徒弟掌控的是极其到位，鳕鱼肉内里的红酒味道很淡，但是就是这类淡淡的暗香，却更利于鳕鱼肉的甘旨晋升！”
刘元淡淡一笑，非常桀骜地摘掉了带在手上的一次性手套，然后说道：“请评委们咀嚼。”
香煎鳕鱼这道菜固然制作体例极其简朴，但是能把一道很简朴的菜建形成一道艺术品，那就很不简朴了。固然刘元为人风格很讨人厌，但是不得不承认，他在厨艺上，还当真有那么一块料子。不然，身为内定黄金厨师的宋徒弟也不会收他为门徒了。
听着陈会长的打分，罗宁整小我内心都绝望了，然后望着于海说道：“你肯定这个陈会长是向着我们陈徒弟的，我如何看这小子都像是墙头草啊……”
那边的鳕鱼肉吃起来更加坚固一点，乃至有些丝丝的古怪味道……这大抵就是这个评委所说的技法不完美的启事吧！
不愧是白银厨师，单单这一手，不晓得能秀掉多少厨师。
在聚光灯的晖映下，素白盘子上放着青菜叶子，叶子上放着方才完成的香煎鳕鱼。鳕鱼肉是金黄灿烂色的，和蔬菜的青绿色，单单是色采上就构成了光鲜的对比，顿时引发了旁观者的食欲。鳕鱼肉被煎炸成了金黄灿烂的色彩，肉片上的香味顺着秋风，也囊括到了现场每一小我的鼻子里。
主持人点了点头，然后笑着说道：“请评委们咀嚼。”说完，主持人端着盘子，将香煎鳕鱼放在了六位评委们的面前。