首页 > [综]我在故宫装喵的日子 > 7.红楼(三)
辣椒属于比较好莳植的植物,只要底肥加好,日光充沛,见干见湿,它本身的疾病又少,又是雌雄蕊均有的,就算没有外来的蜜蝶授粉,也能够本身成果。
但他不筹算花那么多时候,投入和回收不成反比,开卤轻易,护理难,要弄好一锅卤前半个月几近要每隔两三日就放食材卤煮,特别是等开春,气温降低后,差未几每天都得煮一次以防汤料内细菌滋长。在当代另有冰箱能够偷懒,在这可没这个工夫,他也没这么多料能够煮啊。
直到她看到小儿子将乱七八糟的香料一古脑倒进了水里,才暴露了惊奇之色。“安然,这,这些能吃?”
现在是夏季,恰是柴火最贵的时候,姑苏城高大的树木未几,柴、煤大部分都是北方运来的,以是代价并不算便宜。
摸来摸去的小手抓到了一个红艳艳的长条状果实,是辣椒!
一来因为,卤菜对于他这个才不过十来岁的小孩比较好动手,二来这也不打眼。
夏安然当然没筹算卤牛肉。
卤菜自古就有,就这姑苏大街上就没少过卤菜店,特别卤牛肉,切个一二斤,大夏季的拎回家,再喝点小酒暖身,在这个不消农忙的时节,的确就是享用了。
本朝对于兜售这事还是比较容忍的,偶尔一两次的话根基不会被逮住交税,特别是他刚认了个地头蛇当哥……啊,对了还得送给这位大哥一些。
只要有了辣椒!嘶……想想口水就要下来。
究竟上,几近每个朝代都制止私宰耕牛,但是吃牛肉倒是屡禁不止的。
……呃,实在普通般。
他筹算做卤菜。
至于你这牛,是真的伤了还是被人打伤,只要没人去细查,谁也不晓得。
将猪骨母鸡撩出来,将底汤用细细的纱布过滤了去——纱布是白日夏氏翻出来的,传闻是小小夏小时候擦口水用的咳咳咳,已经在白日晒了一天消毒了。
大火煮沸转小火,他谨慎的撇除浮沫,这些浮沫实则就是没除尽的血水,很快,肉香便披收回来。
《水浒传》里的梁山豪杰们动不动切上几斤牛肉。一则因为那期间官府权势减弱,也管不得那么多,另一个首要启事还是——牛肉好吃啊!又香又耐嚼,一口牛肉能够嚼好久,卤料的味道渗入在里头,每一口都是香喷喷的,对于不太能吃肉的浅显百姓来讲这比别的肉都要合算。
红楼这个天下观固然架空,但是取的时候线还是明清时候,这个时候国度的耕牛数量已经上升到必然程度,不再需求国度特别严苛的庇护了,而耕牛数量特别紧缺的唐宋两朝……实在也没少吃牛肉。
他笑着说“你拿归去传播开也没事,拿来卖钱也没事,不消藏着掖着的。”
香料在当代是极其贵重的,严格来讲这袋子香料能够比那半扇猪肉还要高贵,但是,这对来自将来的夏安然是没有任何观点,他只是看着那一袋子香料,嗅着内里一些熟谙的味道流口水。
夏氏面上暴露了心疼之色,她心疼的是柴火,特别是在夏安然说估摸着要煮3、4个时候的时候。
为甚么呢?因为不私宰便能够。
夏氏表情不错,见小儿子要下厨也没禁止。反倒是笑嘻嘻的帮儿子搬来小凳子,让他踩在上头能够着灶头,小模小样得当真的研讨火要如何起,见他上看下看硬是不得方法,夏氏看不畴昔了,道:“行啦行啦,妈帮你看着火,安然你顾着上头就好。”
贰心大,那农户却不敢直策应下,第二日他又送来了两只小母鸡当谢礼,说是这鸡再养个把个月,就能下蛋了,两只小母鸡被夏母养在了后院安了家,喂些冻坏了的白菜梆子,这鸡也是千万没想到来了这能吃嫩叶子,当下一点适应也没有的就安了家,成了夏家第一个落户的植物。