那日郭小燕在山上被野猪伤了以后就一向留在家里,郭老爷子并没有请大夫来看,而宁婉她们也不知她现在如何样了,偶尔听罗双儿透暴露的意义是不如何好。
这就是三家村人一贯最喜好吃的蘸酱菜,吃法也正如辽东的的气候一样非常的豪宕,手里拿了菜,在酱碗里蘸上一蘸,然后直接放到口中,连筷子都不消。
春玲也猎奇,接了碗尝过,“果然,又沙又糯的,除了绿豆的暗香以外,另有南瓜的苦涩。一会放凉了还会更好喝。”又问宁婉,“你这是如何弄的?也教教我吧。”
罗双被宁婉一拉,眼泪就要流了出来,却用力吸了一下鼻子,将那泪收了归去,低头应了一声。却有了主心骨,不再心慌,按宁婉说的一一备了起来。她原也是手脚敏捷的人,又做惯了活计,现在稳下来,一会儿灶间看着就分歧了。
蘸酱菜的吃法看起来不敷邃密,但实在最能吃出新奇蔬菜的原味,也特别和三家村人的脾胃。但本日的蘸酱菜毕竟与常日里各家有所分歧。菜的各种多,酱又是放了大油用鸡蛋炸过的,而宁婉放的鸡蛋又多,让重视实惠的三家村人看了就对劲。
罗双儿便将最后一屉的饺子拿出来,本来这一屉蒸好后她便没有送到内里,又拿了两付碗筷,倒了点醋,就放在灶台上,“你们先吃。”
三家村的人特别喜好吃饺子,只是包饺子要用白面,馅中不是要加肉就是要加鸡蛋,是以只丰年节时能吃到,是可贵的甘旨。是以做了饺子便将本日没有做很多炒菜的不敷抵消了。
罗双便拿小碗先舀了半碗南瓜绿豆汤,尝了一尝,“果然煮熟了,比平时做的还好喝,就是这色彩也比平时的都雅!”
宁婉一笑,“实在也没甚么,你们不是都见了,只是先用火炒豆时要谨慎,要将豆炒得半熟,但却不要焦了,南瓜丁要切得藐小,味道才气真正融入汤中。”又道:“等放凉了比现在才好喝呢。”实在她还会做好几样降暑气的汤水,只是三家村并没有质料。
最后刚上一屉一饺子当即就吃光了,接着一屉又一屉的,才供得上大师吃,只听着院子里的话语,便晓得打土坯的人都很对劲。
一屉饺子并很多,三个女子饭量毕竟有限,就是最能吃的春玲也比不得打土坯的男人,一会儿就吃饱了。宁婉和春玲便要走,罗双儿就道:“一人喝一碗南瓜绿豆汤再走!”
春玲再将锅涮净,宁婉在锅里放了一大勺油,接着将打散的鸡蛋液放了出来,用锅铲用力搅动,鸡蛋液很快就凝固了,却都成了小小的一粒粒,此时放两大勺的酱,烧得开了,便成了油汪汪香喷喷的鸡蛋酱。
宁婉当即想起梦中的罗双儿便常是如此委曲的神态,一时满心想帮她,也急了起来。但是郭家与三家村统统人家都一样,家里只要两口锅,一口是做饭菜用的,另一口是熬猪食的。是以想只用一口锅在午前做好十样余样的菜确切不成能。但是体例老是有的,便拉了罗双儿的手说:“你都听我的,包管让大师定时吃上饭,并且还吃得对劲。”
本来绿豆不易熟,想煮绿豆汤总要先将绿豆泡上一夜或者大半天,不然便要煮好久。
这一次宁婉和春玲到郭家,不但东屋里的长辈们都没有露面,就是西屋里的郭小燕也始终没有收回一声,就像郭家除了灶间里以外并没有人普通。当然她们也只在灶间帮罗双儿做活,并不进那两间屋子。