连蔓儿、五郎、小七另有连叶儿就都离了早点铺子,往家里走。
明天杀猪,家里的人都被周氏教唆的团团转,并不需求连蔓儿再做。周氏见连蔓儿有眼力劲儿,就又将目光转向古氏。
连家本年养了三头猪,连老爷子筹算杀掉两端,那头还不大够分量的再养些日子。
张屠夫、连守义、连守礼、连取信、二郎、三郎就都跳进猪圈,连蔓儿几个要看,被张氏拦住了。
杀年猪代表着将近过年了,代表着充足,代表着能够饱饱地吃上一顿香喷喷的猪肉。在孩子们眼中,杀年猪几近是仅次于过年的,最为欢乐的节日。
“哎。”连蔓儿承诺了一声,几个孩子就持续往院子里走。
两只猪,措置过后,整整四大木盆的猪血,周氏就让又拿了小点的盆子,将猪血分装出来,送给近邻和同村的亲朋老友。
“你爹和你母亲,另有你三伯娘那,咋没?”连老爷子见只要几个孩子了,就问道。
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等客人垂垂少了,小七就开端走神,张氏看出来了。
…………
他们这里,管这个叫做杀年猪。
“我爹和娘他们就在背面,我们先跑的。我娘让我们看有啥活,先帮着干着。”连蔓儿就道。
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“家里杀猪,你们早点。”连老爷子道。
措置猪血、内脏这些零杂的活计,就是连家人的事了。
“老迈,你咋烧柴禾那,狠呆呆地,你跟谁负气?不乐意干活,你屋里放秧子去,别在这跟我使性子。”周氏斥骂道。
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这又是连老爷子极爱听的话,他看了看几个干活的,满心眼的欢畅,再一扭头,就瞥见了连守仁和连继祖。这父子俩跟在连老爷子跟前,却没进猪圈去抓猪。连老爷子的眼中闪过一丝黯然,不过随即就了。他红光满面走在前面,仿佛带领着千军万马得胜返来。固然他身后就是几个儿孙,抗的只是两端野生的猪。
当初分炊的时候,连老爷子曾经有话,猪圈里的猪不分,过年杀猪,给连取信一家分肉。
往年杀年猪,洗濯猪大肠这个活计,周氏都是分拨给她最“存眷”的儿。
猪杀完了就是吃肉,何氏恐怕遗漏了啥,明天一天都不筹算出门。赵氏老诚恳实,周氏叮咛啥是啥,古氏……
猪这类生物,感遭到要被杀掉吃肉了,也会冒死抵挡的。张氏怕猪从猪圈里跑出来,伤了几个孩子。
张屠夫行动还真快。
随后,就是取下猪的整幅内脏,然后将剃的光溜溜的猪从架子上取下来,放在中间的案子上。张屠夫又从袋子里取出砍刀,将整只猪分拆。
不过,家里杀了猪,孩子大人还是要打打牙祭,过年的肉也丰足一些。
古氏身上穿戴周氏的旧衣裳,头发用了一块蓝色的土布包着,美满是浅显庄户人家的打扮。几天的工夫,在周氏的调度下,她烧火、干活的的行动已经相称的谙练了。
周氏扭头,看向还在外屋烧火的古氏。
“老三,你替老迈去烧火。”周氏就道,“老迈,你出来,把这肠子清算洁净了。”
连老爷子笑了。
庄户人家,平常过日子,除非是家里来了客人,不然大多是舍不得费钱买肉吃的。但是每一家都会养上两三口猪,养上一年,等过年的时候就杀掉。大部分猪肉还是要卖掉,换些银钱,采购过年需求的。乃至有的时候,一口猪卖的钱,要用来付出来年全数的油盐酱醋等花消,有的人家端赖着这些钱积累下来,才气给娶。