“这盆给你大姨奶家送去,那盆给里正家……”周氏一一分拨着。
“家里杀猪,你们早点。”连老爷子道。
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他们这里,管这个叫做杀年猪。
当初分炊的时候,连老爷子曾经有话,猪圈里的猪不分,过年杀猪,给连取信一家分肉。
杀年猪代表着将近过年了,代表着充足,代表着能够饱饱地吃上一顿香喷喷的猪肉。在孩子们眼中,杀年猪几近是仅次于过年的,最为欢乐的节日。
赵氏顺服地进屋去烧火,古氏陪着笑容走出来,瞥见盆里堆着的,内里很有料的大肠,神采立即就更白了,脖子往前一伸,干呕了起来。
小七正想着要看杀猪,巴不得听张氏这么说。
“我给春柱家送猪血去。”张氏抱起一盆猪血,快步往外走。
张氏在中间奉告连蔓儿,如许猪血才不会凝固,蒸出来的血旺,才会嫩滑均匀。
连蔓儿,张氏内心欢畅。家里杀猪,大师伙都欢畅,就是周氏的脸上,也少见地有了点笑模样。
猪杀完了就是吃肉,何氏恐怕遗漏了啥,明天一天都不筹算出门。赵氏老诚恳实,周氏叮咛啥是啥,古氏……
“行,我们趁早。”连取信就承诺了。
庄户人家,平常过日子,除非是家里来了客人,不然大多是舍不得费钱买肉吃的。但是每一家都会养上两三口猪,养上一年,等过年的时候就杀掉。大部分猪肉还是要卖掉,换些银钱,采购过年需求的。乃至有的时候,一口猪卖的钱,要用来付出来年全数的油盐酱醋等花消,有的人家端赖着这些钱积累下来,才气给娶。
“连大叔,儿孙多,都有力量,您老有福分啊。”张屠夫道。儿孙多,都恰是好韶华,抓猪这类力量活,都不消请外人帮手。
本年张氏分炊出去,有了底气,先溜了。那这活计会落到谁身上?