世人惊奇。
“师父,柔儿妹子可真神,您这道新研制的菜品,竟然说得一点儿不差!”方大石非常震惊,连声奖饰。
“二伯,你别在那边帮着吹气了,你几天没漱口了,嘴里味儿太大了。”
“爹,开端吧!”和顺笑着看向世人,目光自傲敞亮,倒是实在让温守正摸不到脑筋。
“接着说!”温守正两眼放光。
“老三,你这是作弊!”温守财也在一旁主持公理,拿起一只筷子叮当乱敲。
“用淀粉勾芡后,将油沿锅边加出来以后,顿时开大火,炝锅。用锅的热度舒展住酱料的香味,爹这就是您常说的一烫抵三鲜吧。”和顺说着,趁热又吃了一口。
“好吃吧?如果说不出来,就多吃一点。”温守正笑眯眯的看着沉醉此中的和顺。
“还行吧。”温守财尝了一口,皱着眉头,仿佛一副兄长的模样:“老三啊,不是二哥说你,这技术有些潮了,这豆腐的味道有点重,不过还挺好吃的!”温守财吃得停不动手。
“猜吧!”温守正没理睬温守财、温庭二人,对和顺缓缓的说,心中一半是盼着和顺说对,一半是担忧和顺说对。
“爹,mm说得没错吧?”温庭一看温守正的神采,心下笃定了几分,也没等温守正回话,便扯过一块鸭胸,满嘴流油地啃着。
“这也太刻薄了吧?站在门口,离那么远,还只露个小缝,让你你能猜出来啊!”周氏也不欢畅了。
“爹这道汤羹,选用新鲜的大头鱼的鱼肉制成鱼丸,小白菜打成菜泥;插手姜片、葱花、适当油、大料一枚,炒制提鲜,加高汤稀释烧开后下鱼丸,待鱼丸浮起后入菜泥,略施薄盐,此羹只在鱼的鲜美和蔬菜清爽的完美连络!爹,我说的对不对?”和顺一边吃着鱼丸汤,一边扬起清秀的脸,奇异的望向温守正。
“插手高汤以后,加豆腐。用酒和调味料调味,小火慢煮一会儿,撒上蒜头的嫩叶。香料的底味被阐扬得淋漓尽致,爹,这第三味便是香!”
再次伸向盘中时,只听得铛铛直响。
“爹,这是一道汤羹,是用鱼肉和蔬菜做的。”和顺笑着看向温守正,目光中饱含满满的自傲。
半晌后,白瓷勺子齐刷刷的伸向汤中。
“柔儿,能够猜了。”温守正满脸对劲。
“嗯,这豆腐太美好了,固然味道重了些……”温庭点了点头共同道,却俄然觉悟过来,警戒的看着温守正:“爹,你用心的吧!”
“喂喂!都慢点吃,别抢啊……这个腿是我的……mm,这个给你!”温庭从温守财一干吃货嘴里奋力抢下一只鸭腿,递给和顺。
“辣椒的红色、豆腐的红色,再加上蒜头嫩叶的绿色,光彩上起首令人胃口大开,爹,这色彩搭配得真妙!”和顺举着勺子道。
怪谁?谁让温守正“嗯”了一声,这一声就是应了。
“没工夫理睬你们,边儿去!”温守正跟挥苍蝇似得摆了摆手,道:“柔儿,你来吃吃看。”
“爹,这道菜当真是豆腐与肉的完美连络呢!”和顺咀嚼着道。
“嗯。”温守正又是一“嗯”。
“柔儿,这是最后一道了,你可筹办好了?”温守正没理睬世人,不过现在他的面色有些奇特,仿佛带着一些滑头,仿佛另有些等候。
方才的两道和顺都猜对了,眼看胜利在望了。
“二伯,你吃得最多,干脆连盘子也一并吃了吧!”温庭笑道。
“爹说话向来算数,对吧?”和顺笑着看了看忙活的温庭,又看了看温守正。