不一会,二女已经手酸腰痛,穆夏却连汗都没出一滴,而院子里,也多出了好几桶光彩诱人的豆汁。
现现在,鲁班的这一功劳,倒是要被赵无恤抢先了。
面前的石磨,是最小也最原始的手推磨,在后代北方乡村还能常常见到。它由两块有必然厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇,下扇中间装有一个轴,木蕊铜皮,上扇中间有一个呼应的空套。两扇相合今后,下扇牢固,上扇能够在人或牲口的鞭策下,绕轴转动。
《诗经.生民》有言:“诞我祀如何?或舂或揄,或簸或蹂。”可见其汗青悠长。在晋国刑法中,另有一种苦刑叫做“城旦舂”,是强迫女犯舂米的科罚。
石磨的上扇盘有一个磨眼,菽豆通过磨眼倒入磨膛,均匀地漫衍在四周,圆石磨收回咔滋咔滋的响声,将它们磨成粉末。经净水一冲,就又变成了浓浓的豆汁,从夹缝中流到磨盘上,又经过木质的漏斗中流到了木桶里。
……
“我称之为磨,石磨,是我让人新打造的器物,专门用来措置菽豆的,我所说的美食,就从中制出。”
赵无恤则有些欲求不满,甜豆浆,还是撒白沙糖才隧道啊,这年初用麦芽和高粱做成的饴糖不溶于水,没法作为调味品,只能用蜂蜜替代。
赵广德一看,此女倒是边幅平平。
“善!”赵广德嘴角全白了,只说出了这么一个字,没想到浅显的菽豆颠末这么一措置,竟然味道如此甜美。
起首,是要点浆。
接下来还要好几道法度要走,宿世他有一名婶婶家就是卖豆腐的,他曾被喊去帮手过,以是记得大抵的做法。
用这类体例舂出来的粉又称为“屑”,十斗的麦,大抵能舂成三斗的麦核屑,颗粒大而粗糙。做成饼后,反面水、羹就难以吞咽,无恤感觉跟吃沙土没甚么辨别,并且一次捣的很少,费时吃力。
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后代遍及利用的磨和碾,现在尚未呈现。
……
无恤让穆夏将装在麻袋里的黄色菽豆扛了出来,批示他推磨,而薇和媛二女则在一旁,往磨里放入菽豆和加净水。
侍女媛也拎着一个陶鬲出了厨房,看到外边站了几人,才仓猝施礼。
在本来的汗青上,中国呈现石磨的期间,大抵就是在数十年后,传闻是由鲁国的巧匠公输班发明的,但要遍及利用,又要挪后好几百年。起码在秦朝,仍然以舂为主,直到汉朝,共同着小麦的大量莳植,这类器具才在北方遍及传播开来。
至此,赵广德也忍不住了,归正身边都是堂兄的亲信和屋浑家,他便不再矜持身份,捋起宽袖就亲身了局调制,这倒是让赵无恤有些惊奇,却没有禁止。
薇和媛二女甜得眯起了眼,穆夏也一言不发地连干四碗。
赵无恤听计侨讲过,当年管夷吾玩经济制裁但是很有一套的,别的还好说,把食盐贸易一断,让这几个邦国欲仙欲死,分分钟就得跪舔齐小白。