将男人桌上的菜上完了，翠儿也不遵循甚么男尊女卑的看法，非得在厨房吃不成，领着女人和孩子们在西屋也开了一桌，一样的大盆酸菜血肠、大盆炖肉白菜、大盆的丸子，除了没有酒以外，这桌的席面涓滴不比东屋那桌差。
这占了炕桌的三分之一的大盆子里头的菜，让世人都垂涎不已。连青山号召着男人们遵循辈分围坐在桌子中间，三句话没说完的工夫，就已经动起筷子来了，不是大师没有规矩，是这酸菜血肠过分诱人了。
不一会儿的工夫，血肠就已经煮好了，翠儿从里头拎了一根分量实足的出来，放在菜板子上利落的切了起来，不一会儿的工夫就切出冒尖儿的一小盆儿。
但……翠儿不常看人杀猪，看着胡屠户行动纯熟的将猪顺着各处的骨缝儿拆解开来，只感觉这行动极其纯熟利落，仿佛包含着甚么似的，不自发的就在那直直的看了起来，连难闻的气味儿都仿佛没有那么难以忍耐了。
“娘你别累着了，还是跟我回新屋子那边儿，先歇歇吧。”翠儿见陆大娘还坐在那清算着猪大肠，忍不住又往前走了几步，来到陆大娘身边说道。
洗刷了一个大锅出来，翠儿用葱花和姜片炝了个锅，然后把一大盘子的肥瘦肉扔进锅里头快速的翻炒起来，以后又添上了汤、连续的放进了酸菜、冻豆腐、血肠和泡好了的地瓜粉儿，不一会儿的工夫，酸菜血肠的香气就披收回来了。
一时之间，切酸菜的、切冻豆腐的、切肉的，洗萝卜白菜的、泡粉条儿的……厨房里头的妇人们都热火朝天的忙活起来了。
陆大娘欢乐着翠儿是真的体贴本身，就连本技艺里头拿着埋汰的很的猪大肠，翠儿都能毫不避讳的走到本身跟前来，没有白搭本身对她的一番情意，担忧的倒是，因为要洗猪内脏，这盆里头有水，中间另有些清理出来的脏东西甚么的，陆大娘恐怕翠儿滑倒了。
杀了一头二百来斤的大肥猪，翠儿家这过年的猪肉就必定少不了了。为了报答来帮手的乡亲们，将那猪用开水烫好清算洁净了，连青山就让胡屠户将那肉拆成了大块，这会儿恰好能用来做菜，连青山把翠儿送回了新院子今后，回身就送了一大条的猪肉进了新院子的厨房里头。
村里头的人都俭朴，站在门口的人虽说是有想要来白吃一顿沾点儿便宜的心机，却也不是站在那不干活儿的干等着用饭，几个手脚利落的媳妇子，早已经在陆大娘的批示下，洗洁净了双手，用木头棍子搅合着将那成盆的猪血，帮着连家灌起血肠来。
虽说只做四样菜，但这菜里头个个带肉，并且每样里头肉都很多，这对于一年到头都见不到几次荤腥的背景屯的村民来讲，绝对是可贵的好席面了，特别是来吃杀猪菜，向来都是帮手就行，底子不消筹办随礼的事情，涓滴没有压力。
不一会儿的工夫，香气就从厨房里头飘散出来，把本来在院子里头忙活的热火朝天的人们的重视力，全数吸引到了杀猪菜的菜色上头，世人都蠢蠢欲动，只感觉肚子饿的不可的时候，陆大娘和翠儿她们，就把炖好了的味道和肉量都实足的杀猪菜端了出来。
这血肠最合适的就是用来炖菜，酸菜血肠冻豆腐，再加上一片片切得精薄的五花肉，血肠吃进嘴里头滑嫩适口，冻豆腐弹牙多汁，五花肉香气扑鼻，酸菜清脆爽口，如许的组合的确是让人没法回绝。