粉丝捞出来放进冷水里一过，盘成一束一束挂在竹竿上晾干，就变成半透明的浅褐色。
也能够在蒸笼上放一块布，把淀粉浆直接盛在内里，用木铲压实，放在蒸锅上蒸熟后，翻开布，就获得一块红薯粉垛。
太阳一出，霜花就化了。
过了几天，再收土豆时，何田说要做土豆粉条，他仿佛一副谙练工人的模样。
收完野米和燕麦，也到了收成红薯的时候。
她蒸熟了一块南瓜，把瓜瓤剥出来捣成泥，再插手三个霸王蛋的蛋黄和沙糖蜂蜜一起搅拌，蛋白交给易弦打发。
何田猜着，易弦畴前住的都会有养牛的，以是有很多奶成品，南瓜派之类的甜食里必然也放了牛奶、奶油之类的东西，她没有牛奶或者奶油，那用蛋白霜代替也行，总之是为了让派的口感更顺滑金饰。
挖出来的红薯去掉枝叶，放在竹筐里，浸在山涧中。
如果想要更长的粉丝，就得出动公用的压粉丝机了。
何田用叉子按了按一个酥皮底部，再推动烤屉，又烤了三四分钟，然后取出放凉，倒入搅好的南瓜泥，再放出来烤。
收红薯的时候她问易弦，“你客岁是不是很多时候没吃饱，但是装着吃饱了的模样？”
吃的时候直接放进滚汤沸水里一煮，又变成半透明的，吃的时候滑溜溜的，倒吃不出多少红薯味儿了，不过，它比土豆粉条更能接收汤汁的滋味。
何田最喜幸亏香菇山鸡汤里插手红薯粉条。那滋味，一个字，香。
易弦只吃过南瓜做的各种美食，至因而甚么部分做的，如何做的，并不清楚。
易弦抱了一个比南瓜大王稍小些的老南瓜归去，先切掉屁股，剩下的用干草包好放进地窖里。
本年阳光雨水恰到好处，红薯产量比往年高，何田又种很多，就跟易弦先把品格最差的那批红薯削皮刨丝，倒进洗一个大木桶里。
何田先把几个装上酥皮的烤盘放进烤屉里。
何田一听，从速把南瓜子都挑出来，放在一个小竹网里，用水冲净了上面粘着的丝缕，放在竹匾上晾晒。
南瓜泥搅拌好了，倒在一个细孔竹筛子上用木铲来回刮动，过筛后的南瓜泥细致非常，然后再拌出来打发的蛋白霜。
每到这时，她都格外驰念电力期间。用柴火作为热源的炉子，只能靠增减柴火进步或降落温度，还要有丰富的经历。
酥皮金灿灿，内心是黄澄澄的，脱模后，何田在上面洒了一层糖霜，又放了一小片薄荷叶。
何田本来一向在浅笑，口中也放了一块甜甜的南瓜派，看到易弦这模样，再听到他那声降落的“唔”声，不知想到了甚么，脸一下红了。
酥皮就简朴了，不过乎是面粉加油脂加糖烤成的酥皮，厚度口感的别离在于面粉油糖的比例。
易弦统统莳植知识和技术都是何田教的，感觉她说的毫不会有错，“好啊。”
何田闻到南瓜瓤一股甜甜的味儿，就说，“我看这个瓤没准能够煮在粥里。”
和何田一起把土豆粉条挂在竹竿上晾晒时，易弦俄然低下头在她额头上亲亲，何田一脸懵懵的对他浅笑，他说，“我今后再不会让你本身干这些活儿。”
易弦一边掏瓤一边说，“南瓜子能够当零食吃，还挺好吃的。”
霜降了。
易弦畴前的食谱里少有红薯，何田客岁的红薯收成普通，本身吃和留种都勉强，就没费事做红薯粉条，以是易弦是第一次看到这东西，他感觉非常别致，就主动包办了做红薯粉条的事情。
“如果有新奇的覆盆子再放上一两颗就更都雅了。”何田浅笑着把一个南瓜派切开两牙，放在本年做的小盘子里。