“想要烹调出合适你们美国人喜好的亚洲鲤鱼，鱼刺和鱼腥味是两个避不开的题目。”刘芒拿起餐刀，又切了一段脱骨鱼送到古维的盘子中。
“刘芒先生，我非常欢迎您去美国创办企业。我会向当局争夺最大限度的优惠和赔偿。毕竟与其花上巨额的资金来修建粉碎环境的水坝，用吃这个别例来处理亚洲鲤鱼的题目，是当局乐意看到的。”
“刘芒先生，真的就没有一种体例，能简朴烹调出甘旨的亚洲鲤鱼了吗？”古维叉起一块鱼糕吃完，问道。
“明天我给大师带来了一道创意菜——雨花石炒蛋！”
和上期节目分歧，这期的节目做了一些小小的窜改，参赛的选手都是伶仃上场在评委面前揭示菜品。
鸡蛋搅好，张友田撒入葱花和一把不着名的粉末，安排在一边待用。
“各位评委，我利用的鸡蛋来自农家豢养的土鸡。它没有笼养鸡蛋的腥味，味道也更鲜美。”
“雨花石炒蛋？”王澜一下就来了兴趣：“这个雨花石是真正的雨花石吗？还是用食材制作的？”
“哈哈，我还觉得石头真能吃呢，看来只是一个菜品的装潢啰？”魏涛说道。
“天赋型选手？”蒋文有些惊奇：“甚么叫天赋型选手呢？”
“这个雨花石我已经消毒洗濯过了，绝对洁净。”张友田一边倒，一边说道。
雨花石在铁锅里灼烧，张友田取过一些活虾，开端剥了起来。
“非常等候啊！这类菜品我还是第一次见。”林彤镇静道。
看完刘芒的演出，三人又重回到包厢。
“能不能如许？”李若男想了想：“在美国本土建立一座工厂，专弟子产用中国烹调体例制作的鱼糕、鱼丸等鱼肉成品呢？”
“刘芒先生，您对今晚的选手有甚么等候的吗？”蒋文问道。
张友田是一名长相儒雅的中年人，他走下台拿过话筒：“各位评委你们好！我就是主持人丁中，阿谁喜好自创菜品的人。”
“不错，鸡蛋和虾仁乃是绝配，这个张友田有两把刷子，起码不是专业的。”底下的林萧说道。
“好了，有请我们明天第一名选手——来自金陵私房菜的张友田徒弟！”另一个主持人说道。
“不美满是摆饰。”张友田摇点头：“没有这个雨花石，就做不了这道菜。”
虾仁剥好，张友田用盐、胡椒、料酒、生抽等佐料腌制入味。然后取过十个黄皮鸡蛋，打入盆中。
“一天要卖200多份吧。”
“张徒弟，那您明天给大师带来的菜品是？”戴季礼问道。
“嗯，我们还能够专门制作一档节目，来教大师制作各种菜品，乃至还能够建立一个美食节，来吸引公家的重视。”李若男一提到买卖，神情立即镇静起来。
“是真正的金陵雨花石。”
“嗯，和我想的一样。”刘芒看到张友田的行动，内心想道。
“那您是吗？”蒋文笑着问道。
“石头也能吃吗？”林彤猎奇心大起：“我我倒是第一次晓得。”
张友田的这道‘雨花石炒蛋’应当是将雨花石烧热，再将鸡蛋液加出来一起翻炒成菜，和本身那道‘桑拿鱼片’差未几，都是借助石头的保温性来烹制菜品。
“石烹是中国当代最原始的烹调体例。它操纵石板，石块作为炊具，急用石头的热能将食品烹熟。比如说秦州的石子馍，就是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的。”王澜讲解起来。
“那一天要卖出多少份呢？”蒋文又问道。
翻炒了一会后，他又取过几个石锅，在中间的小灶长停止加热。