“谭石兄！从速尝尝！这道‘茄鲞’真的有门道啊！”韩少白脸上有粉饰不住的欣喜。
别的的评委们，咀嚼完贺东临的这道‘茄鲞’，都赞不断口。
它的色彩应当和酱菜一样，呈褐色或玄色才对。
“哦？韩主厨，你见到过真正的‘茄鲞’？”贺东临一点也不急，他笑眯眯的问道。
“好吃！茄子的味道完整渗入进辅猜中，吃的不是茄子，却有茄子味！”
“请尝尝看，您就会发明我的茄子在那里了。”贺东临一脸自傲，浅笑道。
“他用的茄子不是我们常吃的紫色茄子！而是未熟透前的绿色茄子！”
“大师请看！这就是我腌制的茄子丝！”贺东临拿起一个长柄勺子，从罐子舀了一勺出来。
可在精通烹调的谭石眼中，茄子如果遵循书上记录的体例制作，是不管如何也做不出这类光彩的。
“第一句话？”韩少白眯着眼睛回想了一下：“第一句话是――这也不难，你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子……”
“少白兄？少白兄？”看到韩少白吃了一勺‘茄鲞’后就沉默不语，谭石忍不住拉了他一把。
“这有点不对吧？”可一走下台，看到摆放在桌子上的‘茄鲞’，评委们都暴露迷惑的神采。
“本来如此！”
入口先是鲜，这是鸡汤完整渗进蘑菇丁、春笋丁，五香干子里的味道。
“没错！真的很赞！莫非这就是‘茄鲞’的本来脸孔？”
“不急！等别的评委们都咀嚼完，我天然会发表答案。”贺东临很对劲谭石的神采，笑道。
“那有甚么辨别呢？韩徒弟？”一名评委忍不住问道。
谭石依言也舀了一勺送入嘴中，咀嚼了几下，眼睛也瞪了起来。
世人恍然大悟，这道从《红楼梦》写成之日，就难倒无数良庖的‘茄鲞’，最大的关头竟然是在茄子的老嫩上！(未完待续。)
各色辅料全都切成了小丁，被完美的包裹在一层金黄透明的芡汁里，一阵阵浓香扑鼻而来，让人忍不住抽动着鼻翼。
韩少口语说了一半，顿时就紧紧的闭上嘴巴，暴露一脸沉醉的神采。
“固然我没真正没见过，不过这道菜叫‘茄鲞’，那就应当有茄子吧。贺先生？你菜里的茄子呢？”
“贺先生，能够揭开谜团了吧？不瞒各位，我曾经也试着做过这道菜，成果没有胜利，因为一但颠末大多的工序，茄子就完整落空了它本来的味道，更别提融进菜品中了。”韩少白问道。
这道在《红楼梦》中，让无数吃客都流下过口水的菜品，现在盛在一个用南瓜雕镂的容器中。
“老迈，不妙啊！那些评委仿佛很对劲贺东临的菜品！”五眼有些焦心的说道。
“好吃！但是我没发明此中有……”
“才下来的茄子？！”说到这，韩少白狠狠的一拍大腿：“我如何没想到！”
各色辅料在牙齿的感化下破裂，在口腔中异化成一股难以言喻的浓香，越嚼越有味道。
只是？这个设想中的不一样啊？茄子呢？如何只要辅料？看不到茄子？
这股香气非常的浓烈，顿时盖过了本来残留在口腔中辅料的味道，就像是刚摘下一个新奇的茄子，然后狠狠咬了一口。
“没错！这道菜的色彩不对！乱来一下浅显人还能够，在我们这些里手眼里，未免也太好笑了一点。”韩少白也质疑道。
“好！好！好！茄香四溢！真好！”韩少白悄悄吐了口气，顿时大赞起来。
“这……！”韩少白支吾起来。