首页 > 美食之神 > 第一百零二章 鱼羊之味(下)

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刘芒走到到圆台的另一边,单简正低着头,用刀将盘里鱼排豆割成小块,递给还想再吃的评委们。

很快,评委们就咀嚼完两道菜品,筹办开端投票了。

“艺术!真的是艺术!”和刘芒坐在一起的杰巴大声叫了起来。

可成果却败在这个小小的细节上,火力过大的机制柴炭,燃烧所披收回来的温度,完整烤干了羊肉里残存的水分,让人味同嚼蜡。

“那你的意义是单简输定啰?”李若男问道。

刘芒夹起一块鱼肉送入嘴中,一口咬下,眼睛立即亮了起来。

评委们开端上前咀嚼,李若男摇了摇刘芒的胳膊:“你说谁的赢面大一点?”

“你看好了,现在台上的那位密斯,顿时会给场中的观众,来一场邪术秀。”刘芒奥秘的笑了起来。

“不必然,单简的构思也很奇妙,最后还是要靠味道来取胜的。”

“是挺不错的,构思也很精美,阿谁容器也应当是他从火锅改进而来的。将肉片贴在上面烘烤,不但能保持温度,还能完整的逼出肉里的羊油,让羊肉口感更加的清爽,不油腻。”刘芒也赞叹道。

本来丁毅的这道菜,火候应当是方才好。从烤箱中拿出来切成片,再放到这个器皿上略微烘烤一下。

说实话,这羊肉的调味并无错差,咸淡适合。但最大的败笔就在火候上,烤制的时候有些过了,吃到嘴里显得很干涩,没有多汁的口感。

大厅中心台上的单简,用手抚弄了一下额前散落下来的几缕秀发,接过助手递过来的一个燃烧器。

“本来是如许,这丁毅很冤枉啊,没有输给单简,却败给了猪队友。”

就连唐憎四人脸上的神采都神态各别,雕工绝对达到了大师级的水准。

鱼排的外皮也渐渐闪现出焦黄的光彩,一阵阵淡淡的暗香从圆台那传了过来,满盈在大厅中。

“嗯,她用的酒是杜松子酒,外层撒的应当是蜂蜜颠末熬制,粉碎后的红色糖粉。”刘芒尝出了单简鱼排里的质料。

好吃!鱼肉的表皮经过火焰的灼烧,已经微微发脆,而内里鲜嫩的鱼肉,颠末特别调制的酒液渗入,带着一股清爽的松子香味。

“邪术?没有见过,那不是不存在的吗?”

此次的三个主评委一男两女,大赛的每一轮评委也是实施抽签制的,为的是根绝有不公允的征象产生。

这道菜本来应当放的是松香炭,成果他搞成了机制柴炭。

“看好了,现在是见证古迹的时候。”刘芒提示杰巴。

而丁毅做的食雕也很成心机,他用红萝卜、白萝卜、南瓜雕镂了《西纪行》里唐三藏西天取经的形象,刀功高深,栩栩如生。

“轰!”跟着单简燃烧器的靠近,圆盘里的鱼排上蓦地升起了几尺高的火焰!

刘芒细心看了一下丁毅所用的器皿,又用手靠近上方感受了一下器皿所披收回来的温度。

“有两种能够,第一是单简的灸灼鱼排味道要强上太多,第二就是丁毅火焰羊肉的味道差能人意。”

单简打燃燃烧器,靠近放着三文鱼排的圆盘。

“很难判定,胜负应当在五五开摆布,现在就看评委大家的口味了。”刘芒想了一下答复道。

跟着火焰的炙烤,鱼排上面撒着的红色粉末在飞速的熔化。

她还能不能完成此次比赛?毕竟此次的题目是烤,留给她的时候较着已经未几了。

对于这个成果,丁毅显得也很懊丧,连他摆放羊肉的器皿都充公,就带着助手分开了。

丁毅的火焰羊肉竟然只拿到了12票,剩下的票数全让单简一小我给拿了。

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