但是拉提头一歪，较着是没听懂。
不是昼寝嘛？
简短的话，拉提听得懂，埋着头在菜筐子内里挑遴选拣。
含钏手上一紧，双眼瞪大，看拉提反复着中午她的行动，没一会儿拉提端出一碗披发着浓烈酱的酸梅红烧肉，含钏夹了一块儿。
含钏觉得他会挑小羊腿肉，只是院子里没现成的灶炉，含钏环顾一周，在思虑他该如何烤肉。
不对啊！
这做厨子，可不能光看天赋，不然白爷爷为啥让她苦哈哈地冬练三伏、夏练三九？
可当含钏看着拉提拿起那一小坨三线肉时，有点愣。
含钏双手抱胸，看着拉提把酸梅去核，起锅放肉块，把肉块的油尽数干煸出来后，鼻尖微动，四周开端嗅，拿了小葱、姜、灶台边上放在最内里的青红酒。
这是她刚长到灶台普通高时，白爷爷教诲她的。
含钏拖了一个菜筐子出来，内里有一支小羊腿、一只杀了的整鸡，一筐活蹦乱跳的虾，另有几颗巨大的白菜和中午没做完的三线肉，含钏让拉提本身选食材做菜，虽说已经买返来了，但仍要考校考校新厨子的技术――为公允起见，含钏将他藏着的香料银壶收了起来。
刚关上内院的门，含钏便冲动地靠在门上。
含钏心潮起伏，有些冲动。
含钏恨不得马上长出几根对劲的髯毛，如许她就能学着白爷爷的模样捋一捋，显得很高深。
拉提鼓捣了一刻钟，低头沮丧地端出了一盆蔫坏过季的牡丹花。
含钏大笑起来。
含钏很大套地说一句，北都城里若能将她的技术复刻出八成的掌勺徒弟，不会超越五个。
肥肉糯而不腻，瘦肉软而不柴，酸梅的酸甜口如有若无地浸润在一块肉上，恰好解了肉食不成制止的油腻。
含钏将白菜的菜叶子悄悄撸下，渐渐用手定型成花苞形状，缓缓移到白釉瓷碗中，正对菜心均匀倒入煮沸的清汤，一片一片的叶子顺势翻开，迟缓呈现了一朵完美无瑕的净水芙蓉。
小双儿私心觉着，自家掌柜的张牙舞爪的模样，和这棵白菜有点像。
含钏平平平淡地点点头，带着小双儿进内院昼寝去了。
含钏认命似的把菜筐子往拉提跟前一推，“选个食材，做一道你善于的菜吧。”
我滴个乖乖。
拉提赶快点点头。
“...虽说有几分天赋，可也得好好学、勤奋练。”含钏摸了摸下巴，仿佛在摸并不存在的髯毛，“当厨子嗅、尝、看、品、思，五大窍都错不得，错一个是二流厨子，错两个就换个谋生做吧。你鼻子有几合作致，脑筋也复苏，先做墩子苦练刀工，再试着做菜――现在已过了一招鲜吃遍天的风景了，西域的香料是好东西，可在北都城里要想成为响铛铛的官府菜掌勺，就很多学多看多练。”
这头吊的清汤已煮沸。
含钏将拉提的房间放在了外院厅堂，小双儿给他烧了一壶子热水净澡。
就说嘛！
天赋可贵，苦工更可贵！
拉提仿佛有些羞赧地收了收下颌，指尖朝下指着地板，眼神里有些孔殷。
一呼一吸，再呼再吸，逼迫本身安静下来。
小双儿瞅了瞅，内心嘟囔了一声，自家掌柜这奇特的长进心啊。
含钏略显对劲。
小双儿在旁哈哈大笑。
拉提看傻了。
拉提想要复刻他刚吃过的那道酸梅红烧肉！
味道和她做的，不说一模一样的不异。
二两银子，买了这么个宝贝！
就这八成的类似，已很可贵。
含钏灶台上的豆油有十来种，拉提精确无误地拿起含钏中午用的那壶香蕈老抽。