家里还剩下很多香菇，林氏用香菇加上一只老母鸡，又添上花椒，八角，白糖，嫩姜，紫苏等各种香料熬了汤，里头也洒了很多盐，这锅汤一向放在炉子上煨着，整整炖了一天，当作老汤用，做腌菜时只需求从锅里舀出了一碗汤，晾凉以后倒进腌黄瓜的缸里，煨上一夜，美味儿也就渗入此中了。
盼儿走进了荣福楼中，她身上的衣服固然洗的洁净，但却打了好几个补丁，头上还带着斗笠，荣福楼的小二一看盼儿如许，就晓得她不是来用饭的，这类穷酸的人，指不定是个乞丐。
从厨房出来以后，盼儿把鸡崽儿从笼子里放出来，院子里杂草丛生，小鸡仔儿换了个处所，一开端另有些胆怯，站在原地不敢转动，一个个就跟裹着黄色绒毛的团子似的。
镇上大的酒楼只要一家，酒楼的厨子技术不错，有钱人都上这里来吃东西。
用几文钱从村民家里买了一只老母鸡跟很多小黄瓜，这些黄瓜还没长成，只要中指那么长，稍稍要粗些，把黄瓜上头抹盐，用洁净的软布将黄瓜包起来，放进缸里，上面用大石头压起来，盐本就析水，再压一下，将黄瓜里头的水分给挤出来，口感就会变得更韧更脆，咸美味更浓烈几分。
目睹着盼儿就着腌黄瓜吃了一碗饭，撑的肚子起来了，林氏从速叮咛道：“别吃那么多，把稳伤了胃……”她本身也尝了尝腌黄瓜，比她影象里要好吃数倍，如许的腌菜，拿到镇上的铺子里卖，应当也能卖出很多银钱。
林氏微微皱起眉头，不由思考着，如许的腌菜如果拿到镇里，必定能卖出很多，她们娘俩现在缺银子，卖到酒楼里来钱快，但是打不着名誉，不是悠长谋生，但如果本身摆摊的话，两个弱女子又无依托，在镇上那种人生地不熟的处所，必定非常艰巨，再加上盼儿毁了面貌，恐怕会受人欺负。
盼儿晓得林氏的技术好，却不晓得她的技术已经好到了这类境地，鸡汤里头加了香菇跟浅显的调料，竟然炖出了如此鲜美的滋味儿，喝了一口以后，盼儿都顾不上烫了，端起碗大口大口的吞咽起来，烫的一边抽气儿一边喝。
鸡汤熬了整整一天，比及早晨的时候，林氏才把鸡汤给盛出来，盼儿端起碗，用勺子舀了一勺，略微吹凉了后，吸溜了一口进嘴里，她俄然瞪大了眼。
荣福楼掌柜的长得膀大腰圆，脸倒是个笑模样，毕竟做酒楼买卖的讲究和蔼生财，看到盼儿坐在石阶上，固然遮着脸，但估摸着也是个生嫩的小女人，荣福楼掌柜神采略微和缓了些，问：“你为甚么赖在荣福楼门口不走？”
“先不必急着还，在村人眼中，咱娘俩的日子本就不好过，你今个儿出去买鸡崽儿，想必就有很多人说嘴了，比及再过些日子，我们两个的糊口略微好些了，还银子也不迟……”林氏到底比盼儿多活了几年，想的确要全面些，为了母女俩的安宁日子，她不得不思虑的多些。
盼儿没忘了呆在房里的男人，剩下的鸡汤被她装进了大碗里，端着进了西屋，鸡汤鲜美，香气浓烈，这股味儿跟宫里的御膳比拟，也分毫不差，褚良本就乐意大碗喝酒大口吃肉，现在端起鸡汤，咕咚咕咚就喝的一整碗，连带着吃了两个馒头。
只闻着这股味道，盼儿就晓得腌菜的口感绝对差不了，她用筷子夹起了一根拇指长的黄瓜，原是指头粗细，现在变得更细了几分，跟筷子似的，但色彩油亮，深青光润，就跟上好的翡翠似的，还透着一股鲜香气。