崔文卿口中的“猪”乃是百姓们较为浅显的叫法，而在官方说话中，“猪”普通叫作“彘”，亦或是“豚”，均是代表猪的意义。
而苏轼为怕难堪，赶紧笑着圆场道：“既然是议事，的确不消过分拘礼，呃……我曾听闻漠北草原的鞑靼人豢养战马，便是马生下来以后，第1、二年间在草地长停止经心骑乘练习，使其饱食青草，膘满体壮，长出四齿即阉割去势，如许早去势的马健旺勇壮，并且有力和婉，本事酷寒气候，奔驰很远路也只出很少汗，任何远征都耐得住，莫非文卿兄骟猪与鞑靼人骟马有异曲同工之妙？”
崔文卿也未几说言语，直截了当的开口道：“我说想到的这三条体例，全都是为百姓们假想，先说第一条，便是策动百姓们养猪致富。”
听到折昭这个题目，崔文卿多多极少有些难堪，言道：“所谓的骟猪，浅显点来讲，就是阉割去势，就如同将一个普通的男人变作寺人那般。”
折昭俏脸红晕还是，美目白了崔文卿一眼，却沉默不语，明显默许崔文卿的说法。
“呵呵，实在养猪所费的时候与养羊也差未几，差未几也为十个月摆布，但是你可知成猪可达多少斤？”
“养猪致富？”苏轼和折昭同时一惊，暴露了不解之色。
折昭心内迷惑深深，张口就直接开门见山的问道：“夫君，你究竟有何妙法，能够晋升北地四州的钱税支出？莫非还是筹办依托河东银行发行存款聚财乎？”
“但是文卿兄，即便如此，猪肉也是百姓们口中的贱肉罢了，何况我曾听闻猪仔也不甚好豢养，增肥迟缓，产量低下，何能与我们惯吃的羊肉合作？”
崔文卿也晓得在折昭面前会商这个题目有些失礼，然为了养猪致富大业，他也只能直言不讳的言道：“娘子，骟猪干系甚大，我们既然是当真会商，那就不要过分躲避，就当作浅显题目来讲便可。”
就拿目前大齐来讲，支流肉食还是以羊肉为主，至于猪肉固然也有发卖，然数量极少，且完整上不得台面。