刘备的意义是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,闻名的重庆酸辣粉,另有贵州和四川的酸辣粉,就是由此演变而来,先人因为其味酸辣入味,垂垂就改成了“酸辣粉”了。
酸辣粉源于西南官方,取食材至本地手工制作的红薯粉,味以凸起酸辣为主而得名。
而黉舍门口那家酸辣粉的老板和老板娘,就是来陕西打工的四川人,是以酸辣粉的味道,非常的隧道,除了酸辣粉,另有宽粉,米线和土豆粉,干货就是笼笼肉夹馍。
“傻丫头,那是有人把内里的老汤带走了,才用心把罐子打碎的,与你无关的。”秦俏俏安抚柳儿。
提及酸辣粉的来源,遍及传播着如许的典故,能够追溯到三国期间。
“对了,”看到成品粉条以后,秦俏俏俄然好想吃酸辣粉,就问有为,“明天的骨头汤另有剩吗?”
“女人需求甚么?”媛妞跟在秦俏俏身后问。
“我过了几天,刚好来到店里,就问媛妞那滩油渍是不是很难清理,成果她奉告我说,底子没有留下任何印记,就像是泼了一盆水在地上一样,那会儿我另有些迷惑,现在倒是想通了。”秦俏俏缓缓说道。
是以,在爱吃辣椒的陕西,酸辣粉也非常受欢迎,大多数陕西人都会以此做为早餐选项之一。
“有人用心打碎?但是当时不是看到地上也有一滩水渍吗?”柳儿没想到究竟本相竟是如此。
“俏俏女人,”不等秦俏俏答复柳儿的题目,有为就重新来到后院里,“明天点汤菜的人少,现在还剩了一大锅,您看?”
而各种酸辣粉的店铺,只要开起来,味道差未几的,都能吸引四周的人,几近是不赔钱的买卖。
“是的,婢子还记得这事,您那老汤的小罐还是婢子抱来的。”柳儿回想起那天的事情。
“嗯,明天给你教个新吃法,需求用到骨头汤,以是就让有为过来看看。”秦俏俏将新奇出炉的红薯粉放到容器里,然后在厨房四周翻着找东西。
倒入粉条大火烧开,媛妞顿时倒入菠菜和豆泡煮半分钟,然后连汤一起盛入碗中。
有为分开后,一向沉默的柳儿俄然低声问秦俏俏,“女人为甚么不让黄公子调查一下有为的店呢?”
“女人,有为说您要骨头汤?”媛妞看到秦俏俏出去,就来到她身边。
秦俏俏遵循本身的口味,将姜、豆芽末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均,拌均成调味汁备用。
“是呀,我阿谁罐子是不是在店里被摔碎了?”秦俏俏接着问。
最后秦俏俏将肉末和调味汁倒入碗中,撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒,就让媛妞去叫大师用饭。
当时是三国期间刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后,桃园的仆人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜好的红苕粉做主料,寄意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在内里。
“女人可真短长,”柳儿奖饰过秦俏俏后,又担忧的问道,“但是我们店里的卤肉汤该如何办呢?”