铁器是用甚么做成的？当然是用铁做的了。那你可就又错了。统统我们以为是铁制的东西――餐叉，钉子，马蹄铁，拨火棍――实际上都不是用铁制成的。
假定你对室内观光（从水槽到炉子、从炉子到餐桌）还不感到厌倦的话，那我们现在就向第四站――厨房锅架进发吧。
对于这类怪症的病因，科学家们花了很长时候也没法找出来。直到最后才弄明白到底是如何一回事：纽扣抱病是因为遭到了传染，感冒感冒了。
你能够非常轻易地搞清楚小刀这类钢材内里的碳含量究竟多未几。
生铁制成的小饭锅是灰色的，几近靠近玄色，这是因为它内里掺杂着很多碳。它是非常脆弱的，如果用锤子去敲击它，它必然会碎裂。
房顶铁皮会用别的一种比较便宜的金属来镀，那就是锌，并且镀锌铁皮比镀锡铁皮还要更加耐用。
由此可知铁生锈是因为甚么――潮湿。
为甚么马口铁生锈不像浅显的铁生锈那样短长？
这就是锅架上所摆放的全数东西。
人类必必要体贴铁，就像体贴一个生物一样。必必要使它不能抱病――生锈。
如许的体例用在屋顶上乃至水桶上都非常好，但是绝对没有人会在茶壶上面涂油漆。因为开水会使油漆很快脱落。
这个事理非常简朴：锌底子就不怕水，但是，一碰到酸，即便是很弱的酸，它也很轻易遭到腐蚀。在我们所吃的食品中，弱酸是极其常见的，比如说酸模草、苹果等。锌和酸化合天生的锌盐具有很强的毒性。是以，在锌制的器皿中煮食品或者保存食品是非常伤害的。但是，像水桶或者浴盆如许的东西就完整分歧了。以是这些东西常常会用锌或者镀锌铁皮来制成。铁即便是镀上了一层别样金属也仍然需求特别关照。每隔一段时候就要油漆一遍房顶，把生锈的处所完整换上新的。
如果要制造东西，那就要看以上这些景象来挑选质料。
假定你比较一下熟铁制成的拨火棍、钢制的小刀和生铁的小饭锅，你就会发明：它们仿佛是用完整分歧的质料制成的，它们之间没有涓滴的相像之处。
锡不但能够很好地庇护铁不受潮湿，并且还能够防酸。酸对于铁的腐蚀性比水还要短长。当然，你有机遇看到：刀子切过的柠檬上很快就会有一层褐色的锈斑。这层褐色的锈斑就是酸性物质腐蚀铁形成的。而锡则完整不是如许的，它只要碰到非常激烈的酸才会被腐蚀。假定你细心地察看那装过酸性糖渍生果的罐头，你就会发明马口铁只要在刮伤的处所才会生锈。在一个不大的东西上镀锡是成心义的，但是要在房顶铁皮上镀锡，如许的事情谁也不会干。因为用锡来做这件事情实在是太费钱了。
它们会生锈的。每一名家庭妇女都晓得这个事理。
不含任何杂质的纯铁在代价上是非常高贵的。假定用纯铁制成一根非常浅显的拨火棍就要破钞很多款项。并且，如许的拨火棍不但造价昂扬，还不如浅显的铁制拨火棍好用。
锡能够制止铁生锈，但是，它有些时候本身却会生起病来，固然如许的环境是非常少见的。但是，锡所生的这类病，倒是一种不折不扣的瘟疫。假定某一个处所呈现了这类病，很快就会伸展开来，从而感染给邻近的每一件锡器。
上面所提到的七种东西都是用分歧的质料制成的。但是，它们为甚么不消不异的质料来制作呢？有的时候是能够的，比如说：小饭锅既能够用生铁制成，也能够用铜制成。有铜的茶壶，也有马口铁的茶壶。但是你传闻过生铁或者马口铁制成的拨火棍吗？当然没有传闻过。马口铁制成的拨火棍很轻易曲折，而生铁制成的拨火棍一碰到炉壁就会折断。