易尘他们临时还没体味到这个，倒是蒙古包中间的火炉上，传来了一股股非常诱人的香味儿，内里炖着的恰是羊肉。
内蒙人夏季最让人难以接管的，应当就是上厕所了，想一想在零下十几度的草原上上厕所是甚么场景，因为水源不充盈，以是这里根基上都是旱厕，更有很多使直接当场处理了，完了挖坑埋了了事。
正因为猪的习性，以是早就了内蒙人吃不上猪肉，厥后渐渐的也就吃不惯猪肉了，毕竟油腻腻的，如果是第一次吃很能够直接会吐了。
也就是信奉***教的民族才会不吃猪肉，就比如维吾尔族和回族另有哈萨克族，都是不吃猪肉的，人家也不会说猪这个字，会用大肉代替，在信奉***教的人面前说猪，那是大不敬的。
内里的羊肉并不是切成块的，而是连同骨头一起煮的，这类肉叫做手把肉。
除了炖羊肉以外，并且另有烤全羊，手抓羊排等，除此以外，还会把肉建形成像烧卖或锅贴如许的食品，但是都是有肉的，内蒙人非常喜好这类豪宕的用饭体例，他们根基上顿顿都有肉。
都会里，一斤羊肉也将近40元了，并且买上一斤羊肉，底子就不敷塞牙缝的，一碗羊肉汤也非常贵，但是他们每次吃都是炖上一大锅，的确羡煞旁人！除了羊肉以外，蒙前群众非常喜好吃血肠，实在跟我们的灌肠差未几，主如果为了便于保存，因为内蒙的气候比较卑劣，偶然候放牧路上比较仓猝，以是这就是在放牧路上弥补能量的首要食品。
有些仆人很讲究，会把煮好的肥羊尾一片一片的切下来别离敬献给客人，普通环境下客人都要入乡顺俗，要非常友爱地接管这份敬意，把这片肥羊尾全数吃掉，如果确切感觉有些肥腻，能够蘸点蒜蓉辣酱，仆人会对此举示以宽大一笑，无伤风雅的。
草原上的气候比较卑劣，并且放牧劳动比较沉重，以是蒙古牧民们的活动量和热量需求都比较大，以是在用饭的时候，炖上一锅香喷喷的牛羊肉，就是最幸运的时候了。
如果本身伶仃吃一块肉，必然要把骨头上的肉吃洁净，不然会被人耻笑为狗都不如。不过这对于不常吃手把肉、不会用刀子的当真另有点难，特别是脊椎骨头，布局庞大，古风和柔纵横交叉的掺杂在一起，没有三两年吃手把肉、使刀子的经历是绝对清算不洁净的，以是劝说如许的人最好别伶仃享用一块骨头或者尽量别选难啃的骨头。
而内蒙热不吃猪肉的启事嘛，实在也简朴，那就是少呗。
起首他们最常见的美食就是羊肉，在这里，因为每家每户养的都有羊，以是他们吃羊肉就跟不要钱一样，随便杀上一头烤着吃。
吃肉的时候普通应当肥瘦搭配，特别像羊肋骨，它们表面一层都是肥肉，靠近骨骼的才是瘦的，以是普通吃这块肉的时候不能一层层吃，而应当把刀子由表皮向骨骼纵向垂直切，如许切出来的肉块白红相间，肥瘦搭配，吃着才鲜嫩适口，不肥不腻。
锅内里炖着的是手把肉，易尘刚下车的时候就看到内里两个小伙子在弄着烤全羊了，这个实在就和梁超本身的面子没啥题目了，固然他的面子在这个内蒙的家属中还是挺高的，但是这类报酬，随便一个干系好点的朋友过来，报酬都不会比这个差的，毕竟这处所吃个烤全羊，就跟在锦都吃个火锅差不太多，一个层次。
“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳酷寒，五劳七伤”