内蒙人吃猪肉大部分都是猎奇，在郊区内里会尝尝肘子甚么的味道，但是确切很少有内蒙人吃得惯猪肉，这也是体质的题目了。
草原上的气候比较卑劣，并且放牧劳动比较沉重，以是蒙古牧民们的活动量和热量需求都比较大，以是在用饭的时候，炖上一锅香喷喷的牛羊肉，就是最幸运的时候了。
都说蒙前人身材好，并且力大无穷，身材免疫力也非常棒，几近是不抱病的。这都是有启事的，饮食风俗和活动是了蒙前人的身材本质非常好的启事。
很多人都会感觉内蒙报酬啥不吃猪肉？实在蒙前人并没有这个忌讳，有这个忌讳的在海内也只要两个处所比较严峻，那就是新疆和宁夏。
普通环境下，羊的胸部和后腿部位的速记雅思这两块肉要敬献给高贵的客人或长辈；羊的前肩胛骨部有一块近似扇形板子的骨头，蒙语叫做大冷雅思，这一块手把肉是要大师共同分吃的，应当是由仆人用刀子给每小我分一块。
内里的羊肉并不是切成块的，而是连同骨头一起煮的，这类肉叫做手把肉。
“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳酷寒，五劳七伤”
吃肉的时候普通应当肥瘦搭配，特别像羊肋骨，它们表面一层都是肥肉，靠近骨骼的才是瘦的，以是普通吃这块肉的时候不能一层层吃，而应当把刀子由表皮向骨骼纵向垂直切，如许切出来的肉块白红相间，肥瘦搭配，吃着才鲜嫩适口，不肥不腻。
蒙古族饮食文明是有肉必有酒，有酒必有歌舞相伴。吃了手把肉，平时有半斤的酒量，这时喝上八两草原老酒也不会醉，因为度数确切不如何高。
起首他们最常见的美食就是羊肉，在这里，因为每家每户养的都有羊，以是他们吃羊肉就跟不要钱一样，随便杀上一头烤着吃。
有些仆人很讲究，会把煮好的肥羊尾一片一片的切下来别离敬献给客人，普通环境下客人都要入乡顺俗，要非常友爱地接管这份敬意，把这片肥羊尾全数吃掉，如果确切感觉有些肥腻，能够蘸点蒜蓉辣酱，仆人会对此举示以宽大一笑，无伤风雅的。