他偶然嫌每天盘点太费事，就变成三天或一个礼拜盘点一次，靠近月尾的时候再详细盘点好就行，一向都没出过事。
天上楼给他们供应的是陈年的桂花酿，入口温润绵长，腹胃生甘。开端的时候柯梵还感受这酒挺暖和，但几杯下肚以后后劲一冲上来，他便感到天旋地转。
先冷后热、先菜后点、先咸后甜、先炒后烧、先荤后素；先干后汤、先菜后汤；先平淡后肥厚、先优良后普通，是凡是宴席上菜的法则。
最后柯梵是如何回到租屋的他都不晓得，第二天早上醒来嘴里另有淡淡的桂花酒香。
主菜，普通是较为崇高的名菜，平时不会常常在外边的餐馆能吃到的菜。
甜菜，既是最后能安宁口味的点心。
一个菜放台面的中间――除了分菜和转盘以外，两个菜相对而放，三个菜呈三角，四个菜呈正四方形，五个菜呈五角星形等。
团队的首要性，柯梵在垂垂融入这个个人以后才深深的明白。
大菜，分为数道菜肴，又能够细分为先熘爆炒菜，后烧烤菜，再素菜，最后是鱼。
他大小是厨房的中层带领，小弟们以各种寄意夸姣的守势灌了他很多酒。
厨师们见两位大佬你来我往聊得有来有去，倒也没像畴前似的不识相上去敬张恩建酒，而是把锋芒对准了新插手团队的柯梵和王小东。
封雪穿戴简练的职业套装在从厨房里和林雄一起查抄食品供应商送来的食材样品，时不时拿起一两样在那会商。
就如许，柯梵以醉酒为开篇，在珍羞坊厨房和一众厨师们开端了极新的厨房糊口。
但有一个厨师倒是有些心不在焉的在事情，那厨师就是头砧板李锋。
但是李锋迟疑几秒以后，却悄悄奉告柯梵一件不得了的事情。
上午忙完早茶岑岭期，又还没到中午开餐时候，柯梵在厨房里四周看着有没有那里能帮得上忙的处所。
封家自清朝创办珍羞坊至今，范围已不是同日而语，封雪的爷爷封绍天持续家属买卖并将之强大。
他不止一次感到光荣，本身能成为此中的一员，当时还想过直接参赛的动机，现在想起来感受本身极其老练。
那些食材按理说是不会用在平常菜品中，即便是用了一些，耗损表上也会说明是用于哪一天哪道菜。
李锋的岗亭是头砧板，平时不但要对初级食材停止加工，食品雕镂，还要卖力全部厨房平常食材的订购、查抄以及验收环境，并且每天下班前都要盘点和查抄库房的库存。
但柯梵才享用这类其乐融融的幸运没多少天，他很快就面对了在这厨房中第一个困难。
柯梵这一年多来经历的社会餐饮暗中面，在珍羞坊厨房中根基上没看到，可见分歧环境培养的厨师连本质也不一样。
孤木不成林，独影不成器。
看来厨房里是出了内贼了。柯梵听罢暗想。
本来柯梵想去水台那边帮手杀海鲜，但看到李锋神采有异，觉得他手边事情多，就过来问他需不需求帮手。
汤菜，分为开胃汤和正式的汤，婚宴等大型宴席中还能分为四汤或六汤。
关于封雪的信息，他只是从厨师小弟的口中得知她现在是珍羞坊连锁餐饮文明有限公司的法人代表，也就是大老板。
最后张恩建亲身端着一大盘生果拼盘进到包间，开端落座和林雄扳话了起来，话题无一不是环绕着美食大赛。
柯梵感慨本身和封雪的经历是如此类似，但同人分歧命，封雪从小仿佛没受多少苦，而他倒是尝尽了人生百态。