蒋爷和黄厨头也别离讲了话，提出一些详细要求。大事说完，分组筹议。黄厨头把做热菜的几小我叫来一起合作。在这五人中，黄厨头和圆明园膳房的钱总管资格最老，厨艺最精，以是一上来他们就说你们几个先挑，剩下的归我们。外御膳房的唐首级不甘与我和青常备为伍，但又怕碰到不好做的菜，嘿嘿笑说我也……嘿嘿嘿。我和青常备最年青，进宫时候也最短，也就不讲面子，选起来。我早把膳单揣摩透了，选定了五六个菜品，就对青常备说，我现在是半个太妃宫膳房的仆人，你先选。
十几位太妃、娘娘、福晋嘻嘻笑。
嘉庆初年，嘉庆天子因积年已久，不符者居多，向内阁要各省道府名单备查，并没有交代给奏事处寺人。奏事处总管寺人曹进喜主动替嘉庆天子催收，在勤政门外向军机大臣查问环境，峻厉指责吏部办事疲塌，迟迟不报。军机大臣把这事禀报嘉庆天子。嘉庆天子派绵课、汪廷珍、那清安去劈面询问曹进喜。曹进喜招认自作主张，态度不好。嘉庆天子口谕，革去曹进喜五品顶戴、廷杖二十，罚端门看门。
徐司房指着前菜四品奉告我，因为犯讳，外务府把这道菜打消了，其他全要。我看这四品菜的前面四个字组分解“万寿无疆”明显犯讳，又细看其他菜，多数会做，也有做不来的，比如父子同欢，便说这是啥菜啊。徐司房哈哈笑说对牛操琴。我才记起他不是御厨，跟着笑。
毛大臣说：“许大人言之有理，佩服、佩服。依老夫之见，邱掌案之言不成靠。蒋广宗与邱掌案有过节，罢了他首级之职，不免招邱掌案忌恨，不成能叫他让妓女进宫。至于邱掌案之死，禁军首级也看了，听听他的定见再说吧。”
见着赵太妃正与一群娘娘、福晋在院子里漫步，那寺人早疾步上前禀报，只听得赵太妃朗朗说道：“都过来吧，不消躲避了，众位娘娘、福晋都有话要问呢。”便鱼贯畴昔一溜儿排开叩首问安，祝赵太妃长命百岁。赵太妃说：“起来吧。今儿个有劳你等了，好好办，本太妃有赏。筹办得如何了？”
我来到膳房围上围腰戴上帽子，奉告早已候着的两个配菜、两个打杂、两个苏拉，明天我们这眼灶的任务是做干煵牛肉、粉蒸鲢鱼、桃仁山鸡丁。我按端方将这三道菜的特性、食材、筹办事情奉告他们，使他们心中有个观点，好共同我做菜。我说干煵牛肉的特性是香辣脆，食材要牦牛里脊、芹菜；粉蒸鲢鱼的特性是嫩鲜，食材是碗口粗的鲜鲢鱼；桃仁山鸡丁的特性是鲜美香脆，食材是野鸡和核桃，配料是淀粉、火腿、香菇、鸡蛋清、樱桃。我叫大配菜先拟出所需常用佐料配料清单叫我具名再去库房支付做筹办，待黄厨头领回食材我再去他那儿领主材。
大师散了以后，遵循周爷叮咛，我和御膳房副总管姜爷、御膳房荤局首级张爷、颐和园膳房钱总管，加上太妃宫的徐司房，悄悄来到徐司房的住处，关上门窗，也不点灯，借着朗朗月光听周爷说事。周爷说：“几位爷，今儿个约大师说说食材的事。我们鄙人面已说了很多，都感觉各膳房的食材有渠道的题目，但老是查无证据，只好听之任之。现在环境有变，我们能够大胆地查了。我现在代表外务府毛大臣奉告诸位个事，毛大臣奉密旨查御膳房食材。”我和大师听了一惊，面面相觑，这事轰动天子爷啦？周爷接着说：“我们都是天子爷的忠臣，食俸禄办皇事，务必失职尽责，必然把这事调查清楚，拿到盗用食材的证据，将他们一网打尽，肃除紫禁城蛀虫。诸位敢做吗？”我和大师齐声说敢。