膳粥一品：稀珍黑米粥。
蒋爷说：“我也不会啊。”
大师捂嘴笑，三三两两群情纷繁。有的说没传闻过。有的说不就是家里白水煮白菜吗？那哪上得了万寿宴啊。有的说仿佛传闻过这道菜，特别好吃。大师便要周爷先容一下。周爷就把这道菜简朴做了先容，最后包管大师吃了一回想二回。赵太妃说：“那你就给大师做这道菜。御膳房谁做得最好叫谁做，不准草率。你们哪位御厨做得最好？”
五香酱鸡：盐水里脊、红油鸭子、麻辣口条。
鉴于太妃膳房没办过这么昌大的宴席，人力也不敷，外务府派周爷亲身督阵，又要御膳房派御厨帮手。周爷就带上亲信——御膳房副总管姜爷、御膳房荤局首级张爷、颐和园膳房钱总管；蒋爷就带了亲信——御膳房副总管王爷、外御膳房荤局首级唐守正、内膳房点心局掌案王厨头、南园梨园膳房掌案青常备过来帮手。
蒋爷说：“放屁！你被周爷耍了。”
事情产生后，周爷仓猝赶到现场，邱掌案就向他说了蒋爷教唆他叫妓女进宫的事，就感觉事情严峻，要做详细调查，可现场事情多，便叫我详细找邱掌案谈谈，还要我做记录。我按周爷叮咛找邱掌案说事，问他如何回事，如何扯进蒋爷圈子去了？邱掌案说他也正迷惑，不知蒋爷为啥把这事交给他。我问了蒋爷找他的全过程，冥思一想有蹊跷，不叫黄厨头、青常备、王厨头、唐首级出面，叫邱掌案出面，不出事有一说，邱掌案便被蒋爷拿住把柄，得乖乖跟他走；出事也有一说，蒋爷死不认账，把全数任务往邱掌案头上推，一箭双雕啊。我这么一说吓得邱掌案直颤抖，仓猝问如何办如何办，我不是死定了吗？我叫他别急，要他拿出蒋爷要他去叫妓女进宫的证据。邱掌案傻了眼，说这哪有啥证据啊，这不是坑人吗？他说着说着说了句“我去外务府说清楚”，拔腿就走。我急着去处周爷禀报，也没去追他。
御菜四品：金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁、蟹肉双笋丝。
嘉庆初年，嘉庆天子因积年已久，不符者居多，向内阁要各省道府名单备查，并没有交代给奏事处寺人。奏事处总管寺人曹进喜主动替嘉庆天子催收，在勤政门外向军机大臣查问环境，峻厉指责吏部办事疲塌，迟迟不报。军机大臣把这事禀报嘉庆天子。嘉庆天子派绵课、汪廷珍、那清安去劈面询问曹进喜。曹进喜招认自作主张，态度不好。嘉庆天子口谕，革去曹进喜五品顶戴、廷杖二十，罚端门看门。
赵太妃说：“喔，没想到黄厨头另有这等本领，赏双赏。”大师嘻嘻笑。
蒋爷说：“你另有个完没有？听周爷的！”又掉头对周爷说，“您看这事……都是我常日管束不严，如何出这类事呢？那边高朋来得差未几了，赵太妃派人叫我们，另有黄厨头、柳管事畴昔问话呢。”
他又端碗咕咕喝茶。笔帖式后桌做记录，上前替他掺水，也替毛大臣、张大臣掺水。此事非常要紧，连服侍的寺人也被叫走。毛大臣、张大臣听了这番鞭辟入里的收场白，不由哑然，也端碗喝茶，暗自考虑。