苏末秋摊了摊手表示爱莫能助：“归正我把端方奉告你了，爱吃不吃随便你，如果不吃的话，阿七！送客！”
回赠肉是苏轼在徐州期间创制的红烧肉。宋神宗熙宁十年（公元1077年）四月，苏轼到差徐州知州。8月21日，黄河在潭州曹村决口，大水围困徐州。苏轼以身卒之，亲荷畚锸，带领军民抗洪筑堤保城。颠末七十多个日夜的艰苦奋战，终究保住了徐州城。全城的男女为感激与他们同呼吸、共存亡的好知州，纷繁杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推让不掉，收下后亲身指导家人制成红烧肉，又回赠给插手抗洪的百姓。百姓吃后，都感觉此肉肥而不腻、酥香味美，分歧奖饰，称它为“回赠肉”今后，它就在徐州一带传播，并成为徐州传统名菜。这在《徐州文史质料》、《徐州风景志》、《徐州古今名馔》中都有记叙。
肥大老头看姜江浩一副爱答不睬的模样，加上阿七又在一旁不断的比划着送客，这感受就跟将他往外轰没甚么两样，因而肥大老头面色酱红的拍出两百金来。
东坡肉据考是人们为记念苏东坡所做，并不是苏东坡本人所创制。
杭州的老百姓很感激苏东坡做的这件功德，传闻他在徐州及黄州时最喜好吃红烧肉，因而很多人上门送猪肉。苏东坡收到后，便指导家人将肉切成方块，然后烧制成熟肉，分送给插手疏浚西湖的民工们吃。他送来的红烧肉，民工们都亲热地称为“东坡肉”。当时，杭州有家大菜馆的老板，传闻人们都夸“东坡肉”好吃，也遵循苏东坡的体例烧制，挂牌写上“东坡肉”出售。这道新菜一应市，那家菜馆的买卖很快昌隆起来，门庭若市。一时候，杭州非论大小菜馆都有“东坡肉”。厥后，杭州厨师们公议，把“东坡肉”定为杭州第一道名菜，传播至今。
元丰三年(公元1080年)2月1日，苏轼被贬到黄州任团练副使。苏轼的朋友马正卿为他请得位于黄州东坡的旧营地，因而他在此开荒种地，自号“东坡居士”。在黄州期间，他亲身制作红烧肉并写下《猪肉颂》诗：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”苏轼在徐州、黄州制作的红烧肉，并没有多大名气。真正叫得响的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。
姜江浩直接回他一个白眼：“你当我这里是酒楼啊，说点菜就点菜！”
宋哲宗元祐四年(公元1089年)1月3日，苏轼又来到阔别15年的杭州任知州。元祐五年五六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛溢，庄稼大片被淹。因为苏轼尽早采纳有效办法，使浙西一带的群众又度过了最困难的期间。他又构造民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。
苏末秋把金子收进荷包，接着推着姜江浩后背把他今后院退去，刚出了前厅，就在姜江浩猝不及防的时候，苏末秋撅起嘴巴一下亲到了姜江浩的脸颊，姜江浩顿时大惊，两眼怒瞪着苏末秋，谁知苏末秋底子就不在乎，摆着腰肢又回到了前厅。
东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为首要食材。菜品薄皮嫩肉，光彩红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
肥大老头气得吹胡子瞪眼，不竭地朝着紫茄子打眼色，紫茄子领悟，而后难堪的看了看姜江浩，被姜江浩一个眼刀甩的闭上了嘴。
不过对于苏末秋的做法及要求，姜江浩在内心里实在是给出了百分之两百的同意，这端方不错！